Daar is talle verskillende variëteite van kastaiings, maar basies twee heeltemal verskillende tipes - die perdekastaiing en die soetkastaiing. Hierdie twee is nie verwant nie, al lyk hulle soortgelyk. Hulle behoort selfs aan verskillende plantfamilies.
Watter soorte kastaiings is daar?
Daar is twee hooftipes kastaiingbruin: die oneetbare perdekastaiingbruin (Aesculus) en die eetbare soetkastaiingbruin (Castanea sativa). Kastanjes is groter, smaaklike kultivars van die soetkastaiing, terwyl die Australiese kastaiingbruin (boontjieboom) 'n ornamentele peulgewashuisplant is.
Basies alle kastaiings is geskik om in jou eie tuin te plant. Hulle benodig egter baie spasie en 'n sonnige ligging. Die spesies verskil net effens in terme van sorg en grondvereistes. 'n Uitsondering is egter die Australiese kastaiingbruin, wat net die naam in gemeen het met die ander kastaiings.
Die Perdekastanje
Die perdekastaiing (bot. Aesculus) is 'n genus met ongeveer twaalf verskillende spesies en behoort aan die seepboomfamilie (bot. Sapindaceae). Hulle vrugte is oneetbaar of effens giftig. Verbruik veroorsaak gastro-intestinale probleme soos naarheid, braking en diarree. Hulle is ideaal vir herfshandwerk en selfs as veevoer. Perdekastaiings is ook baie gewild as laan- en parkbome.
Die soetkastaiing of soetkastaiing
Die soetkastaiingbruin (bot. Castanea sativa) behoort tot die kastaiingbruin genus (bot. Castanea) en dus tot die beukfamilie (bot. Fagaceae). Soos die naam aandui, is die vrugte eetbaar. Kastanjes is baie minder algemeen in 'n harde gebied as in 'n sagte klimaat. In die Middeleeue was baie mense afhanklik van hierdie kos, wat nou as 'n lekkerny beskou word, om nie honger te ly nie.
Die kastaiingbruin
Maron verwys na die vrugte van kastaiings, maar veral na die gekweekte variëteite van soetkastaiings. Die telings is byvoorbeeld gemik op weerstand teen plae en siektes, langer blom- of oestye en ook die stoorbaarheid van die vrugte. Die vrugte is gewoonlik groter en die oesopbrengs is hoër. Dit maak hulle besonder geskik vir kommersiële verbouing.
The Australian Chestnut
Dit behoort aan die peulplantfamilie (bot. Fabaceae) en word dikwels as 'n huisplant gehou. Dit kom oorspronklik van Australië, is immergroen en word ook hier onder die naam boontjieboom verhandel, wat heel gepas is. Die plant groei uit 'n nieragtige boontjie wat eers ná 'n lang tyd vrek. Al blom dit feitlik nooit binnenshuis nie, is die Australiese kastaiing baie dekoratief.
Die belangrikste dinge in kort:
- Perdekastaiing: oneetbare vrugte, dekoratiewe boom
- Kastanje: smaaklike, taamlik klein vrugte wat nie lank gestoor kan word nie, gewoonlik nie baie rypbestand nie
- Kastanje: groot, smaaklike vrugte, kan lank gestoor word, hoë opbrengs, veral geskik vir kommersiële verbouing
- Australiese kastaiingbruin: peulgewas, “boontjieboom”, baie dekoratiewe huisplant
Wenk
As jy 'n kastaiing wil plant, besluit dan vooraf of en, indien wel, hoe jy die plant of die vrugte wil gebruik.
