Die meeste mense ken laventel net as 'n bestanddeel in parfuum en as 'n vulmateriaal in geurige geursakkies. Trouens, Lavandin, 'n baie produktiewe laventelvariëteit wat op groot skaal in Provence verbou word, word grootliks vir parfuum gebruik. Jy kan egter ook die intens geurige kruie met sy hoë proporsie essensiële olies in baie ander gebiede gebruik.
Watter gebruike het laventel?
Laventel het 'n wye verskeidenheid gebruike in die huis, tuin, medisyne en kombuis. Dit het 'n afskrik-effek op insekte, het 'n kalmerende uitwerking op slaapprobleme en spysverteringsprobleme, en is aromaties in vleis- en visgeregte of kruiemengsels.
Laventel in die huis en tuin
Die antieke Egiptenare het laventel 'n paar duisend jaar gelede gebruik vir onder meer liggaamsorg, 'n tradisie wat deur die Romeine voortgesit is. Hierdie oorspronklike gebruik van die plant word ook in sy naam weerspieël, aangesien die term "laventel" afgelei is van die Latynse woord vir "was", "lavare". Selfs vandag nog kan die geur van laventel – alhoewel nou dikwels sinteties vervaardig word – steeds in baie skoonmaak- en persoonlike sorgprodukte gevind word. Die afskrik-effek van laventel op irriterende insekte soos kleremotte of muskiete is ook bekend. Om hierdie rede het huisvrouens geursakkies of laventelstokkies in die linnekas gepak. Daar word aan die ander kant gesê dat laventelolie nie net muskiete afweer nie, maar ook, wanneer dit suiwer op die aangetaste dele van die plant toegedien word, plantluise verdryf.
Laventel as medisinale kruie
Laventel word ook al baie lank as medisinale kruie gebruik. Reeds in die eerste eeu nC het die Romeinse dokter Dioscorides die plant se uiteenlopende gebruike beskryf. Die antiseptiese effek van laventel was byvoorbeeld ook aan Romeinse soldate bekend omdat hulle hulself voor 'n geveg met laventelolie gevryf het. Dit behoort inflammasie te voorkom in die geval van 'n wond. Vandag is die kalmerende effek van laventel op die psige en die spysverteringskanaal bekend. Daarvolgens word dit o.a. vir slaapprobleme of gastro-intestinale klagtes. Laventel kan intern gebruik word (bv. as 'n tee), maar ook uitwendig (bv. as 'n salf of tinktuur).
Resep vir 'n kalmerende laventeltee
As jy sukkel om aan die slaap te raak, dikwels nie kan kalmeer nie of bloot gestres is, dan kan 'n koppie laventeltee, gedrink kort voor jy aan die slaap raak, help.
- Neem 'n ruim handvol gedroogde laventelblomme.
- Gooi kookwater oor hulle.
- Laat die mengsel vir sowat 15 minute trek en syg dit dan deur.
- drink die tee in klein slukkies.
Terloops, jy kan ook jou plante met hierdie brousel spuit (natuurlik afgekoel) en plae op 'n natuurlike manier weghou.
Gebruik laventel in die kombuis
Laventel as 'n kulinêre kruie is min bekend, aangesien baie mense die blare as giftig beskou. Dit is egter verkeerd, want beide die jong blare en die blomme is eetbaar en gee 'n wonderlike geur aan vleis- en visgeregte. Trouens, daar is talle geregte wat laventel bevat in die Provence-kombuis - selfs die bekende "Herbs of Provence" bevat dit. Moet egter nie verbaas wees nie, want laventel is gewoonlik nie ingesluit by die mengsels wat in hierdie land beskikbaar is nie.
Wenke en truuks
Jy kan jou eie tradisionele “Herbs of Provence”-mengsel saamstel van tiemie, roosmaryn, marjolein, vinkel (kruie), origanum, sout, lourierblaar, salie en laventel. Jy kan die goed gedroogde en gevryfde kruie vir 'n paar maande in 'n donker, goed verseëlde houer stoor.
