Vrugte van konvensionele verbouing is byna altyd besmet met plaagdoders, wat hoofsaaklik aan die skil kleef. Daarbenewens is daar 'n sekere vlak van kiembesmetting, veral wanneer vrugte openlik verkoop word en deur verskillende mense aangeraak is. Daarom is dit belangrik om die kos deeglik te was voor verbruik.
Hoe kan ek vrugte behoorlik was en plaagdoders verwyder?
Om vrugte deeglik te was, verwyder eers enige growwe vuilheid, spoel dit onder lopende water af en vryf dit liggies skoon met jou vingers. As die vrugte ferm is, kan jy 'n groenteborsel gebruik. Om plaagdoders te verwyder, plaas die vrugte vir 10-15 minute in 'n water- en koeksodamengsel en spoel dan uit.
Is afskilfering nie beter as om te was nie?
Jy sal natuurlik ook die meeste van die plaagdoders met die skil verwyder. Die meeste van die vitamiene wat jy eenvoudig weggooi is egter in en direk onder die dop geleë.
Nog 'n argument teen die skil van ongewaste vrugte is dat jy kieme na die vleis kan oordra met die skilgereedskap. Daarom moet jy eers die vrugte versigtig was en dit dan met die skil op eet of, as jy nie daarvan hou nie, die vrugte skil.
Was vrugte deeglik
Maak die vrugte skoon kort voor verbruik en nie onmiddellik na aankoop nie. Dit sal die natuurlike beskermende laag van die vrugte vernietig en die vrugte sal vinniger bederf.
Hoe jy die vrugte was, hang af van hoe delikaat dit is:
- Bessies: Gooi bietjie water in die wasbak, voeg die bessies by en beweeg dit versigtig. Verwyder en dreineer of klad in 'n vergiettes.
- Perskes, nektariens en ander vrugte met redelik sagte vleis moet vir 'n halfminuut onder lopende water afgespoel word. Vryf dit liggies skoon met jou vingers.
- Vir appels en rou groente soos wortels kan jy 'n groenteborsel gebruik met borsels wat nie te hard is nie.
Koeksoda verwyder plaagdoders
Plantbeskermingsprodukte kan nie altyd heeltemal met suiwer water verwyder word nie. As jy absoluut seker wil wees dat dit afgewas is, volg hierdie stappe:
- Sit water in 'n bak en sprinkel bietjie koeksoda oor.
- Sit die vrugte in vir 10 tot 15 minute.
- Spoel deeglik.
Hierdie proses is 'n bietjie tydrowend weens die wagtyd, maar dit kan beslis sin maak as byvoorbeeld klein kinders konvensioneel gekweekte vrugte met die skil op wil eet.
Kan jy vrugte van organiese boerdery direk eet?
Alhoewel dit nie met plaagdoders behandel word nie, moet jy ook vrugte uit jou eie tuin en organies gekweekte vrugte versigtig was. Die rede: Baie soorte vrugte groei naby die grond en kom in aanraking met grond. Hier woon talle mikroörganismes wat tot siektes kan lei en dus afgewas moet word.
As jy daarvan hou om bessies in die woud te versamel, kan gevaarlike parasiete soos die jakkalslintwurm teenwoordig wees. Hou ook in gedagte dat selfs met onbespuitte vrugte, jy nie weet hoeveel hande dit deurgegaan het nie.
Wenk
Koop vrugte streeks- en seisoenaal indien moontlik, want die kos benodig addisionele behandeling vir vervoer oor lang afstande. Boonop is vrugte wat in Europa verbou word, onderhewig aan strenger vereistes rakende toegelate plaagdoders en is dus minder besmet.
