Enigiemand wat dink dat die oes van beet kinderspeletjies is en sonder enige agtergrondkennis gedoen kan word, is verkeerd. Om te verseker dat niks verkeerd loop nie, verg die oes van die knolle sekere basiese kennis. Maar wat is hulle in detail?
Hoe oes ek beet korrek?
Om beet te oes, ideaal tussen Julie en Oktober, grawe die wortelknolle met 'n deursnee van 2,5 tot 7,5 cm op, laat die stamme 2-3 cm lank en draai die blare af. Die knolle kan vir etlike maande in die yskas gebêre word.
'n Breë tydperk
As die beet vroeg in Maart gekweek is, kan die oes met 'n bietjie geluk in Mei begin. Dit hang egter ook af van die verskeidenheid. In Mei is die wortels nog klein en sag. Eers vanaf Julie is die wortelknolle groter en die oes meer produktief.
Wanneer gestroop word, is dit belangrik om daarop te let dat die knolle 'n deursnee van tussen 2,5 en 7,5 cm het. Dit is gewoonlik vanaf Julie die geval. Die ideale tyd van die dag om beet te oes, is in die middag of aand.
Die hoofoesseisoen begin in Oktober. In die herfs is dit belangrik om te verseker dat die beet nie aan erge ryp blootgestel word nie. Dit kan temperature tot -3 °C weerstaan.
Die belangrikste stappe tydens die oes van beet
Tydsberekening is nie die enigste ding wat sukses en mislukking by die oes van beet bepaal nie. Daar is 'n paar punte om in ag te neem wanneer jy oes:
- Trek of grawe wortelknolle uit die grond
- moenie die stamme heeltemal skei nie (as hulle tussen 2 en 3 cm lank is kan hulle langer gebêre word)
- Draai die blare af en moenie dit afsny nie (anders sal die knol 'bloei')
Om oes makliker te maak, kan jy 'n sogenaamde graafvurk (€139,00 op Amazon) gebruik om te help. Dit lig die knol versigtig in die grond op en stoot dit na die oppervlak. Die kop word met die hande gegryp en die knol word uiteindelik uitgetrek.
Die knolle kan vir etlike maande na oes verkoel word. Hulle kan byvoorbeeld in die yskas of in klam sand in 'n boks in die kelder gestoor word. Die kwaliteit van die knolle na berging verskil na gelang van die onderskeie variëteit.
Wenke en truuks
Die blare van die beet kan ook geoes word. Dit moet vroeg gedoen word, wanneer hulle nog sag, klein (nie groter as 10 cm) en laag in oksaalsuur is. Maar wees versigtig: Om te verseker dat die knol aanhou groei, moet nie al die blare afgesny word nie.
