Vars bone is altyd lekker. As jy bosbone soos “Saxa”, “Speedy” en “Pfälzer Juni” kweek, hoef jy net ses weke tot die eerste oes te wag. Maar die ander bosboonvariëteite is ook na sowat 10 weke gereed om te oes. As jy vroeg begin oes en telkens weer pluk, kan jy oor etlike weke oes.
Hoe oes jy Franse boontjies korrek?
Om bosbone reg te oes, moet die peule nog sag wees en die sade moet nie deur die peul sigbaar wees nie. Pluk versigtig met jou vingers sonder om die lote te beskadig en oes gereeld om opbrengs te maksimeer. Vermy oes in nat toestande.
Oestyd vir bosbone
Die oestyd vir bosbone begin in Junie, afhangende van die variëteit. Aangesien bosbone tot Julie gesaai kan word, strek die oes tot Oktober.
Oes van vars groentebone
Die sagste bone is dié waarvan die peule en korrels nog nie heeltemal ryp is nie. Die sade behoort nog nie deur die peul sigbaar te wees nie. Bone word versigtig met jou vingers gepluk. Na twee tot drie dae kan jy weer die groeiende peule oes.
Die bosbone is ryp
As jy nie seker is of die bosboontjies ryp is nie, sal die volgende truuk help:
- Buig die mou versigtig met jou vingers
- as dit glad deurbreek, is dit ryp
Oes droëbone
Die bosbone sluit ook droëbone in soos die variëteite “Canadian Wonder” en “Borlotto”. Hulle bly op die plant totdat hulle heeltemal ryp is. Om droog te word, sprei hulle langs mekaar uit op 'n droë plek waar hulle vir ten minste twee weke kan aanhou ryp word.
Oeswenke
- pluk versigtig sodat draende lote nie beseer word nie
- gereelde pluk verhoog die opbrengs
- moenie oes wanneer dit nat is om die verspreiding van siektes te vermy
- Maklik om te pluk is boontjies wat bo die blare hang soos "Golden Teepee"
Gebruik boontjies
Vars-geoesde bone smaak die beste wanneer dit binne 'n paar dae voorberei word. Hulle word in die yskas gebêre. Die peule kan gemaak word om langer te hou deur te kook en te vries.
Vars bone is geskik vir sop, slaaie en groentegeregte. Dit is belangrik om dit gaar te maak, aangesien rou Franse boontjies giftig is.
Wenke en truuks
Deur robuuste bosboonvariëteite te kweek, kan jy selfs in ongunstige weerstoestande betroubare opbrengste behaal. Dit sluit in die variëteite “St. Andreas",
