Die kwepers, wat van Asië af kom, kan in twee tipes verdeel word: appel- en peerkwepers. Alhoewel die smaaklike vrugte al lank in ons breedtegrade verbou word, word dit steeds as eksoties beskou. Veral peerkwepers vind al hoe meer aanhangers. Jy kan in die volgende artikel uitvind watter variëteite daar is en hoe hulle verskil.
Watter variëteite van peerkweeper is daar?
Die gewilde peerkweepervariëteite is Bereczki, Cydora-Robusta en Portugese peerkweeper. Hulle word gekenmerk deur hul aromatiese, soet en suur vleis en weerstand teen siektes soos brandroes en muf.
Wat onderskei peerkwepers?
Die vrugte van die peerkweeper is verleng en gevorm soos 'n peer. Aangesien die vleis sagter is en minder pitte het as dié van die appelkweeper, is dit makliker om te verwerk as hul ronde familielede. Hulle is ook geskik vir rou verbruik, byvoorbeeld as 'n toevoeging tot vrugteslaai. Oor die algemeen word die aroma egter beskryf as ietwat sagter as dié van die appelkweperspesie.
Watter is die beste peerkwepers?
- Bereczki: Hierdie peerkweeper is vernoem na die Hongaarse pomoloog Mate Bereczki, wat die variëteit op die mark gebring het. Hierdie kweperboom groei kragtig en vorm vinnig 'n regop, breë boomkroon met buitengewone digte blare. Die groot vrugte is suurlemoengeel van kleur en sommige is bedek met klein, rooi spikkels. Die vleis is geelwit, ferm, maar net hard om die kern. Dit smaak aromaties, soet en suur. Wanneer dit gaar is verander dit die kleur na rooierig.
- Cydora-Robusta: Hierdie kweper doen sy naam gestand, want dit blyk baie sterk te wees teen die gevreesde brandroes, blaarvlek en poeieragtige skimmel. Dit dra vrugte na net twee tot drie jaar. Hierdie ruik sterk en het 'n sterk, soet en suur aroma.
- Portugese peerkweeper: Hierdie variëteit is kragtig en groei regop. Die heldergeel skil van die kwepers het 'n effense donsigheid. Die vleis van die baie groot vrugte is witgeel en baie sappig. Hulle word in die middel van Oktober ryp en straal 'n bedwelmende geur uit.
Uiters lekker: kruisings tussen peer en kweper
Dit sluit variëteite in soos die kweperpeer “Pyronia veitchii”. Hierdie basters produseer baie smaaklike vrugte wat direk van die boom geëet kan word. Hulle het 'n ligte, sagte en soet vleis waarvan die geur die kruis weerspieël.
Wenk
Vrugtevlieë kan in die laat somer 'n groot oorlas wees. Sit 'n ryp kweper in die vrugtemandjie en die vlieë bly weg.
