Die bosbessie is nog min aan ons bekend. Dit het egter 'n integrale deel van Noord-Amerikaanse kookkuns geword. Die bessie beïndruk met sy suur, vars smaak en sy gesondheidswaarde. Jy kan hulle langer laat hou deur hulle te vries.
Hoe word bosbessies behoorlik gevries?
Cranberries moetwas,drooggeklopen in 'nseëlbare houer geplaas word voordat dit gevries word word. Hulle word in 'n vrieskas of -blik in die vrieskas geplaas. Hulle kan vir tot 'n jaar daar gehou word.
Is bosbessies geskik om te vries?
Cranberriesis ideaal om te vries. Hulle hou ook vir 'n paar weke in die yskas. By temperature onder 0 °C verloor die bessies van Noord-Amerika egter minder vitamiene, daarom word dit aanbeveel om te vries.
Hoe lank hou bevrore bosbessies?
Bevrore bosbessies (ook genoem bosbessies) het 'n raklewe van toteen jaar. Temperature rondom -18 °C is ideaal.
Hoe berei ek bosbessies voor om te vries?
Voor vriesing moet die bosbessiesgewasen indien nodiggepluk wees. Gebruik net vars bessies en gooi gedroogde of bedorwe bessies weg. Selfs onryp bosbessies moet nie vir vries gebruik word nie. Hulle word nie ryp nie en kan weggegooi word. Om te keer dat die bosbessies aanmekaar vassit wanneer dit gevries word en dit moeilik maak om te porsieer, is dit belangrik om die bessies in bv. B. klop droog met 'n kombuispapierhanddoek.
Hoe vries ek bosbessies reg?
Plaas die bosbessies in 'nkosbergingssak, 'nseëlbare houer of ander houer wat geskik is vir die vrieskas. Dit is belangrik dat die bosbessies in 'n lugdigte houer in die vrieskas gebêre word. Na ongeveer twee uur is die bessies gevries.
Waarvoor kan bevrore bosbessies gebruik word?
Bevrore bosbessies is rou geskik virSmoothies,roomys,Joghurt enMuesliJy kan ook bevrore bessies ontdooi en dit gebruik om bosbessiesap of -sous te maak. Hulle smaak ook heerlik in pannekoek, muffins of in slaaisous. Hulle kan ook 'n blatjang gemaak word of afgekook word.
Wenk
Verwerk terwyl dit gevries is
As jy eers bevrore bosbessies ontdooi, word hulle gewoonlik pap. Probeer dus om die vrugte dadelik te verwerk wanneer dit gevries is. Indien nodig, kan jy hulle vooraf met koue water afspoel.
