'n Groot, kleurvolle vrugtemandjie lyk nie net goed nie, maar lok jou ook vinnig om aan gesonde versnaperinge te smul. Dit is nie verbasend dat dit in die kombuis of sitkamer van baie huishoudings gevind kan word nie. Maar maak dit sin om appels en piesangs saam te bêre?
Kan jy appels en piesangs saam bêre?
Trouens, appels en piesangs moetonder geen omstandighedesaam gestoor word nie. Veral die piesangs kry dan vinnig bruin kolleen is nie meer so aantreklik nie. Appels gee 'n rypwordingsgas af wat veroorsaak dat piesangs – en ander vrugte –vinniger ryp word.
Hoekom moet jy nie appels en piesangs saam bêre nie?
Ryp vrugte straalEtilene, 'n gas wat dierypwordingsprosesAppels gee besonder groot hoeveelhede van hierdie gas uit, en dit is hoekom nabygeleë gestoor piesangs word baiebruin vinnigen danpapperig. Óf jy moet hulle baie vinnig eet - óf bêre dit eenvoudig op 'n veilige afstand van die appels.
Piesangs gee ook etileen af, maar net in 'n klein mate. Terloops: Piesangs word onryp geoes, dan vervoer en uiteindelik vergas voor aflewering by die supermark. Hulle beland dus steeds in 'n aptytlike geel kleur in die uitstalling.
Hoe ver uitmekaar moet appels en piesangs gebêre word?
Sodat die rypwordingsgas etileen van die appels nie 'n gevaar vir die piesangs kan inhou nie, moet jy die soorte vrugte soeen en 'n half tot twee meteruitmekaar bêre - by 'n minimum. Ander soorte vrugte en groente moet ook weggehou word van appels, indien moontlik. Dit maak dus sin omtwee vrugtemandjies op te stel - byvoorbeeld een in die sitkamer met piesangs en ander vrugte en een in die kombuis met verskillende soorte appels.
Wanneer kan jy appels en piesangs saam bêre?
Jy kan egter voordeel trek uit hierdie rypwordingseffek as jyonryp vrugtesoos groen piesangs of tamatieswil rypword. Los eenvoudig hierdie vrugte reg langs ryp appels vir twee tot drie dae. Die vrugte is binne 'n japtrap gereed om te eet.
Wenk
Watter vrugte kan langs mekaar geplaas word?
Jy kan tropiese vrugte veilig langs mekaar bêre – solank hulle dieselfde rypheidsgraad het. Wees versigtig om nie baie ryp vrugte langs minder ryp vrugte te plaas nie – hoe ryper die vrugte, hoe meer etileen gee dit af, ongeag die variëteit.
