Piesangs smaak die beste wanneer die skil geel is en die vleis nog ferm is. Ongelukkig word die vrugte vinnig bruin en moet dus vinnig geëet word. Met hierdie wenke kan jy egter verseker dat die piesangs wat jy sopas gekoop het langer hou.
Hoe kan jy piesangs langer laat hou?
Jy kan piesangs langer laat hou deurbehoorlike berging. Dit sluit in die berging van die vrugte op 'n koel plek en ver weg van appels. Jy moet ook nie piesangs koop as dit heeltemal ryp is nie, maar eerder as dit nog 'n bietjie groen is.
Hoe moet jy piesangs bêre sodat dit nie bruin word nie?
Piesangs hou langer as dit reg gestoor word, daarom is dit die beste om die tropiese vrugte soos volg te stoor:
- skei van ander vrugte
- veral nie met appels nie!
- hang in plaas van om te lê, bv. op hake of op 'n spesiale piesangstander (dikwels 'n "piesangboom" genoem)
- Verwyder altyd plastiekverpakking voor berging
- winkel cool
- moenie in die son of oor 'n warm verwarmer plaas nie
Piesangs lyk baie mooi in 'n kleurvolle vrugtemandjie, maar hulle bly langer vars as hulle hangende geberg word. Die rede lê in die moontlike drukpunte wat ontstaan wanneer jy gaan lê en waaruit die vrugte vinniger swart word.
Houd piesangs langer in die yskas?
Om die waarheid te sê, piesangs hou langer as jy dit in die groentelaai van die yskas koel hou. Maar wees versigtig: Groen piesangs hoort nie in die yskas nie, want dit word nie daar ryp nie. Jy moet dit eers by kamertemperatuur laat geel en dan in die groentekompartement sit.
Ryp piesangs bly die langste vars as jy dit vries – geskil en in skywe gesny. Hier hou die vrugte tot 'n jaar en kan soos gewoonlik vir koeke en nageregte gebruik word.
Hoekom moet jy nie piesangs saam met appels bêre nie?
Ryp appels gee die rypwordingsgas etileen af, daarom moet jy nie piesangs en ander vrugte naby hulle bêre nie – die vrugte sal dan vinniger ryp word en vinnig verbruin. Terloops, die gas kom ook sterker uit piesangs, daarom is dit beter om die tropiese vrugte apart te bêre. Die rede hiervoor is dat die vrugte vanweë hul wye oorsprong groen geoes word en net voor aflewering by die supermark in spesiale kamers met etileen behandel word.
Is daar enige ander wenke om piesangs langer te laat hou?
Trouens, daar is nog 'n interessante life hack wat piesangs vir 'n paar dae langer vars hou: Draai die stingels toe - m.a.w. H. die steelkant van die vrugte – lugdig met kleefplastiek. Dit beteken dat minder etileen die vrugte bereik en die rypwordingsproses vertraag.
Wenk
Word groen piesangs nog ryp?
Groen piesangs kan maklik by die huis rypgemaak word deur dit by kamertemperatuur te bêre. Die rypwordingsproses sal vinniger verloop as jy die vrugte naby ryp appels bêre. Dieselfde truuk werk ook met ander soorte vrugte en groente.
