Dahlias, wat van Mexiko af kom, is wydverspreid in tuine in hierdie land en is hoofsaaklik bekend vir hul visuele aantrekkingskrag. Baie min mense weet dat hierdie plante ook eetbaar is. Baie eeue gelede is hulle selfs as kos gewaardeer.
Is dahlias eetbaar en watter dele kan gebruik word?
Dahlias is eetbaar, nie-giftig en kan in kook gebruik word, beide hul knolle en hul blomme. Die knolle smaak soortgelyk aan aartappels en kan gaar of rou geëet word, terwyl die blomblare 'n soet tot neutrale smaak het en as 'n kleurvolle toevoeging tot slaaie, sop en tee kan dien.
Is alle dahlias eetbaar of is daar giftige monsters?
Alle Dahlias is eetbaar. Daar is geen variëteite wat gifstowwe bevat en vir mense kommerwekkend is nie. Dit geld ook vir troeteldiere soos honde en katte.
Watter dele van die dahliaplant is eetbaar?
Teoreties kan jyalle dele van die plant van 'n dahlia eet. Maar meestal word die dahlia-knol en blomme gebruik. Die blare is ook eetbaar, maar die gebruik daarvan is minder algemeen.
Watter dahlias is veral geskik vir verbruik?
Daar is spesiale dahlia-rasse wat na bewering besonder lekker smaak, soos die variëteite 'Hapet(R) Black Jack' en 'Hapet(R) Kennedy'. Die genoemde variëteite is spesifiek vir verbruik geteel en hul knolle het 'n uitstekende aroma. Sommige kaktus-dahlias is ook lekker.
Baie ander dahlias is ook eetbaar, maar hulle smaak dikwels vaal en nie baie aromaties nie. Probeer dit net!
Hoe proe die dahlia-knolle?
Die knolle van die dahlias is styselagtig en hul smaak herinner aanAartappels 'n Subtiele soetheid gepaard met 'n delikate spesery word in die knolle se smaak gekombineer. Sommige dahlia-variëteite kan selfs beïndruk met 'n seldery, Jerusalem artisjok, vinkel of selfs koolrabi-aroma. Basies kan jy die knolle van die dahlias rou of gaar eet, hoewel hulle 'n meer delikate smaak ontwikkel wanneer dit gaargemaak word.
Watter smaak het die dahlia-blomme?
Die dahlia-blomme smaak effenssoettot relatiefsmaakloos. Dit is hoofsaaklik die kleurvolle blomblare wat jy in die kombuis kan gebruik. Hulle gee verskillende geregte kleurvolle hoogtepunte.
Watter disse kan met dahlias verryk word?
Jy kan die knolle van die dahlias voorbereisoos aartappels byvoorbeeld gebraai, gekook, gebak of fyngedruk.
Die blomblare is die beste virSlaaie. Hulle pas ook goed in dips, smere, sop en tee. Wanneer dit gedroog is, het hulle 'n lang raklewe en kan dit in klein blikkies of flesse gebêre word totdat dit benodig word. Sommige mense maak selfs likeur of blommestroop van die blare van die dahlias.
Die blare is geskik vir slaaie of gestoom as groente saam met vis en vleis.
Wenk
Oes en bêre die dahlia-knolle soos aartappels
Wanneer jy die dahlia-knolle in die herfs uit die grond haal, kan jy dit kortstondig met 'n lap skoonmaak en dan op 'n droë, donker plek in die kelder bêre. As dit in goeie toestande gestoor word, sal hulle tot volgende lente hou, soortgelyk aan aartappels.
