Die knolle van sommige spesies pylpunte is redelik eetbaar. Hulle kan in die herfs versamel word wanneer die blare stadig uitdroog, of in die vroeë lente voordat die plant weer uitloop. Volgens verskeie berigte smaak die knolle soortgelyk aan aartappels.
Is pylpunt eetbaar?
Pylkruid is eetbaar, veral die knolle van sommige spesies soos Sagittaria sagittifolia, Sagittaria cuneata en Sagittaria graminea. Die knolle smaak soortgelyk aan aartappels en kan geëet word nadat dit gekook of gerooster is. Die skil moet verwyder word aangesien dit bitter stowwe bevat.
Is pylpunt 'n nuttige plant?
In sommige Asiatiese lande word pylpunt selfs as 'n nuttige en eetbare plant gekweek. Meestal is dit die spesie Sagittaria sagittifolia, maar die spesies Sagittaria cuneata en Sagittaria graminea staan ook bekend as bruikbare plante. Nadat die knolle voorberei is, moet die skil verwyder word, want dit bevat baie bitter stowwe.
Die pylpuntknolle kan ook baie goed gedroog word en dan tot meel gemaal word. Dit is geskik om pap te bak of gaar te maak. Om dit te doen, word dit dikwels met graanmeel gemeng. As jy nie die regte tipe pylkruid kan kry nie of jy wil graag die knolle probeer voordat jy dit in jou eie tuin kweek, dan kan jy dit heel waarskynlik in 'n Asiatiese winkel kry (€26,00 op Amazon).
Waar groei pylkruid?
Die pylpunt, soos die verwante padda-lepelkruid, is 'n moeras- en waterplant. Sommige spesies is inheems aan tropiese gebiede. Hulle is geskik om in akwariums te plant. Ander spesies kom in gematigde klimate soos Sentraal-Europa voor. Jy kan dit uitstekend as bankplante vir jou tuindam gebruik. Dit sluit byvoorbeeld die gewone pylpunt in.
Afhangende van die spesie, groei pylpunt heeltemal of gedeeltelik onder water. Die lugblare (wat bo die water groei) is pylvormig, terwyl die waterblare (wat onder die water groei) lintvormig is. Die pylpunt het ook eiervormige drywende blare. Die bogrondse dele van die plant word vir die winter onttrek, dus hiberneer die plant onder in die water. Voortplanting vind plaas deur die knolle te saai of te plant.
Eetwenke vir pylwortel:
- nie elke spesie is eetbaar nie
- die skil bevat bitter stowwe en moet nie verteer word nie
- Die knolle van sommige spesies is eetbaar
- Broeibolle is baie styselryk
- Smaak soortgelyk aan aartappels
- Kook of rooster die knolle en skil dit dan
- gedroogde knolle geskik vir maal
- Meel kan vir bak of pap gebruik word
Wenk
Die eetbare knolle van sommige pylpuntspesies kan in sommige Asiatiese winkels gevind word. Jy kan dus probeer voordat jy dit kweek om te sien of jy van hierdie spesialiteit hou.
