As jy kruisement beperk tot die gebruik daarvan as tee of kougom, mis jy menige heerlike ervaring uit. Ons het die interessantste verwerkingsmetodes vir jou saamgestel.
Watter maniere is daar om kruisement te verwerk?
Munt kan op baie maniere gebruik word: fyngekap in sjokoladesous, versuiker as garnering, in vonkelwater, in slaaie, gedroog vir Mediterreense geregte, gevries in sop of as bestanddeel in pesto en goulash. Munt het ook praktiese en helende eienskappe.
Die beste wenke vir kulinêre gebruik
'n Munt wat goed in die bedding gevestig is of wat binnenshuis gekweek word, produseer die eerste aromatiese blare vanaf einde Mei/begin Junie. Kort voor blom is die inhoud van waardevolle bestanddele op sy hoogtepunt. Gegewe die vinnige groei, ontstaan die vraag na die lekkerste gebruik vir die ryk oes. Ons het 'n paar soet versoekings met kruisement vir jou:
- fyngekap as bestanddeel in sjokoladesous om roomys of koek te verfyn
- versuikerde in suikerstroop as 'n verfrissende garnering op soet geregte
- Plaas heel aarbeimentlote in vonkelwater en geniet verkoel
- Voeg vars groenment by blaarslaai en mengelslaaie
- Maal gedroogde Marokkaanse kruisementblare en gebruik dit in Mediterreense kookkuns
- vries in blokkies en voeg by pittige ertjiesop net voor opdiening
Surgeregte soos vark- of beesgoelasj kry die afronding met fyngemaakte kruisementblare. Vervang eenvoudig basiliekruid met vars kruisement in jou volgende pesto en wees verras deur die resultaat.
Praktiese truuks vir die gebruik van kruisement
Benewens sy kulinêre voordele, kruisementtellings met redelik praktiese eienskappe. Die volgende wenke en truuks maak alledaagse lewe makliker danksy mint:
- 'n Warm koppie pepermenttee streel dadelik 'n omgekrapte maag
- om klein bondels met gedroogde kruisement te lê sal irriterende muskiete in’n japtrap verdryf
- As jou hande sterk ruik nadat jy uie gesny het, vryf net 'n paar kruisementblare tussen jou handpalms
- giftige polei-ment in die tuin verdryf wilde katte om nooit weer gesien te word nie
- toegepas as 'n strooikruid, miere hardloop weg van die Polei-munt
Die Japannese tierolie-ment het 'n besonder hoë inhoud van essensiële olies. In medisyne word dit dus effektief gebruik in die behandeling van verkoue. Kap vars blare, gooi warm water daaroor en asem diep in.
Wenke en truuks
Wil jy vars asem hê? Kou dan een of twee vars-geoesde peperment- of spearmentblare, bekend as spearmint. Dit verfris jou asem vinniger as wat die woord 'mondspoelmiddel' by jou lippe verbygaan.
