Van middel Mei tot ver in Augustus is Franse Provence 'n enkele see van pers blomme. Veral die maande Julie en Augustus word as die hoofblomperiode beskou, waartydens talle laventelfeeste in kleiner en groter dorpe plaasvind. Die laventelbloeisel is elke jaar 'n gewilde bestemming vir toeriste.
Wanneer blom die laventel in Duitsland?
Die laventelbloeisel in Duitsland begin tussen middel Mei en Julie en duur tot Augustus, afhangend van die verskeidenheid en weer. Kuif laventel blom die vroegste, terwyl ander variëteite hul blomme vanaf Junie/Julie wys.
Bloemtyd in Duitsland
Provence is in die suide van Frankryk geleë, waar die Mediterreense klimaat aansienlik warmer is en ook meer sonskynure bied as hier in die taamlik koue Duitsland. Die toestande is net soortgelyk in die milder Duitse wynboustreke. Daarom verskil die groeitoestande, oorwintering en natuurlik die blomperiode van laventel heelwat: In koue Noord-Duitsland blom die plante vir 'n korter tyd, en ontwikkel ook minder essensiële olies en ruik dus nie naastenby so intens soos die sondeurdrenkte laventels in die wynboustreke – of selfs in Provence. Die spesifieke blomtyd hang af van die variëteit.
Bloemtyd van die individuele variëteite
Die laventel blom die vroegste en die langste; afhangende van die weer, maak dit sy kelke in middel tot laat Mei oop en blom tot Augustus. Om hierdie rede word die variëteit, wat redelik klein bly, ook dikwels vir potverbouing gebruik. Die ander laventelvariëteite blom eers vanaf Junie/Julie en, in Duitse klimate, is dit gewoonlik teen einde Julie/begin Augustus weg. As jy die verbleikte laventel snoei, sal jy die plant aanmoedig om 'n tweede keer te blom.
Gebruik die gedroogde blomme
Vir verdere gebruik in die kombuis en huishouding, moet jy die blomme oes wanneer net die middelste pluim blom. Op hierdie stadium is die konsentrasie van essensiële olies op sy hoogste. Die blomme word die beste in lugtige trosse vasgemaak en onderstebo op 'n warm, donker en droë plek gehang. Hoewel daar dikwels raad is om die blomme aanvanklik in die brandende son te los, word dit nou ontmoedig. Die vlugtige aromatiese stowwe gaan vinnig verlore as gevolg van die bestraling, soos die geval is wanneer dit in die oond gedroog word.
Wenke en truuks
Dit is die beste om die laventelblomme in die middagson te oes. Aan die een kant is die essensiële olie-inhoud op sy hoogste op hierdie tydstip en aan die ander kant het die plant uitgedroog. Vog – soos van oggenddou – kan veroorsaak dat die laventel vorm wanneer dit droog word.
