Die vitamienryke en verfrissende waatlemoen, vars of ingelegd, is nou deel van die spyskaart in die meeste lande regoor die wêreld. Vir sommige mense in hierdie land is dit moeilik om te dink dat hierdie vrug 'n eksotiese oorsprong het.
Waar kom waatlemoen oorspronklik vandaan?
Die waatlemoen het sy oorsprong in Afrika, waar die wilde vorm van die Tsamma-spanspek groei. Dit het Noord-, Sentraal- en Suid-Amerika, die Ooste en Asië bereik via seevaarders en handelsroetes. Vandag se vernaamste groeigebiede is Spanje, Italië, Hongarye, Turkye, China, VSA, Iran en Brasilië.
Die afkoms van waatlemoen van die Tsamma spanspek
Die waatlemoen het sy botaniese oorsprong in Afrika, waar die wilde vorm van die Tsamma spanspek steeds groei en vandag gebruik word. Anders as die vrugte wat ons as soet smaak ken, het dit egter nie 'n soet pulp nie. Die vleis van die Tsamma spanspek smaak eerder bitter, maar die sade, wat volop in die wilde vorm is, word in olie gerooster of tot meel gemaal en gebruik om brood te bak.
Die triomf van waatlemoen regoor die wêreld
Die grondslag vir die huidige verspreiding van waatlemoen is 'n paar eeue gelede gelê. Destyds het matrose die vrugte en hul sade, wat vir 'n paar weke gehou het, as voedsel op langer gange gebruik. Dit is hoe die waatlemoen na Noord-, Sentraal- en Suid-Amerika gekom het. Waatlemoenverbouing het ook die Ooste en Asië bereik via vroeë verbouingsgebiede in Persië en antieke Egipte.
Vandag se waatlemoengroeigebiede
Die hoof waatlemoenseisoen in Sentraal-Europa strek van Mei tot September. In hierdie tyd word waatlemoene in die Europese groeigebiede geoes en kan betreklik goedkoop vanaf die volgende lande ingevoer word as gevolg van die relatief kort vervoerroetes:
- Spanje
- Italië
- Hongarye
- Türkiye
Terwyl die groter Crimson Sweet-variëteit gewoonlik net van Europese groeigebiede ingevoer word weens sy hoë gewig van 7 tot 15 kilogram, is die kleiner Sugar Baby-variëteit nou gewoonlik regdeur die jaar beskikbaar. Sy kom gewoonlik van een van die volgende lande:
- China
- VSA
- Iran
- Brasilië
As jy die pitte vroeg plant, kan jy ook waatlemoene in jou eie tuin plant. Die vrugte word ryp in 'n sonnige plek of in 'n kweekhuis in die laat somer of herfs.
Wenke en truuks
Jy kan sien wanneer die tyd reg is om waatlemoene te oes wanneer 'n geel verkleuring verskyn waar die vrugte op die grond rus.
