Die Latynse naam van die perske is “Prunus persica” – in Engels “Persian apple”. Daar is lank geglo dat die sappige steenvrugte van Persië, nou Iran, kom. Maar sy oorspronklike huis is baie verder oos.
Waar kom die perske oorspronklik vandaan?
Die perske (Prunus persica) kom oorspronklik van suidelike China, waar dit sedert ongeveer 2000 vC bestaan. gekweek word. Deur handelsreise het die perske Persië, Griekeland en later Sentraal-Europa bereik, waar dit nou as 'n vrugteboom gewaardeer word.
Peach is al 4000 jaar in China bekend
Die heerlike steenvrugte word sedert 2000 vC in die suide van China verbou. Gekweek. Uit die evaluasies van argeologiese opgrawings weet ons dat die teel van gekweekte perskes van wilde variëteite ongeveer 6 000 jaar gelede begin het. In China word die perske steeds as 'n simbool van onsterflikheid beskou. Die Daoïstiese godin Xiwangmu het op die heilige berg Kunlun, die setel van die gode, gewoon waar, volgens godsdienstige legende, drie perskeboorde net elke paar duisend jaar vrugte dra, wat die gode hul onsterflikheid gee.
Van Persië na Sentraal-Europa
Die perske het eers sowat 1000 jaar gelede na Persië gekom. Van hier af het handelsreisigers die soet vrugte eers na Griekeland en toe na Sentraal-Europa gebring. Frankryk was die eerste Europese land wat die Chinese "vrug van onsterflikheid" gekweek het. Die perske word ook sedert die 19de eeu in Duitsland verbou.
Ou kultivars uit Duitsland
Ou perskevariëteite wat in Duitsland geteel word, is ideaal om in jou eie tuin te groei. Hierdie vrugte is gewoond aan die strawwer klimaat en hoër reënval.
- Anneliese Rudolph (geteel naby Dresden in 1911)
- Voorheen Rooi Ingelheimer (geteel omstreeks 1950)
- Proskauer Peach (Silesië, 1871)
- Kernechter vanaf die voorheuwels (Rooi Ellerstädter, omstreeks 1870)
- Pilot (1971)
- Rekord deur Alfter (geteel in die 1930's)
- Wonder van Perm (geteel in die Oeral, sowat 200 jaar gelede deur Duitse emigrante gebring)
Belangrikste groeigebiede vandag
Vandag word perskes hoofsaaklik in die warmer streke van die wêreld verbou, met die soet vrugte wat nie meer net van China en Sentraal-Asië kom nie, maar ook van die VSA, Italië, Frankryk en Suidoos-Europa. In Duitsland word die aromatiese steenvrugte hoofsaaklik in verskeie wynboustreke verbou.
- P alts
- Baden
- Ryn Hesse
- Dresden Elbe Valley
- Stendal
- Werder
Wenke en truuks
Die wingerdperske is ook een van die oudste perskevariëteite in Duitsland. Hierdie rariteit is besonder aromaties, maar minder soet. Die variëteit is ook bekend onder die name Moselle wingerd perske, rooi of wit wingerd perske en wingerd perske.
