Baie min mense ken hulle en sal weet wat om met hulle te doen. Hulle sou reg verby die ryp monsters loop tydens oestyd in die laat herfs. Alles wat jy moet weet oor die vrugte van die mispel
Wat is mispels en hoe word dit gebruik?
Loquats is klein, bolvormige vrugte wat gereed is om in die laat herfs te oes ná die eerste ryp. Hulle het 'n bruinkleurige, viltagtige dop en smaak soet en suur, tert en neutagtig. Mipels is ryk aan vitamiene, minerale en spoorelemente en kan rou gebruik word of verwerk word tot konfyt, puree, puree, kompote, sap en wyn.
Hoe lyk hierdie vrug?
Mispels was vroeër baie beter bekend as wat hulle vandag is. Hulle is besonder anders as die meeste vrugte wat in hierdie land bekend is. Hulle staan ook bekend as klipappels omdat hulle uiters hard en oneetbaar is wanneer dit aan ryp blootgestel word.
Hulle herinner vaagweg aan kwepers of pere, maar is gewoonlik baie kleiner. Terwyl die oorspronklike mispel tussen 2 en 4 cm hoog word, word gekweekte variëteite tot 7 cm hoog. Hulle is bolvormig en afgeplat, bruin van kleur wanneer dit ryp is en het 'n viltagtige dop. 'n Opvallende kenmerk is die kelkblare van die blomme, wat steeds op die vrugte bewaar word.
Wanneer is hulle ryp?
Mispels kan na die eerste ryp in die herfs geoes word. Die ideale oestyd is tussen vroeg November en vroeg Desember. As hulle in gebiede sonder ryp groei, kan hulle byvoorbeeld na oes in vrugtebokse op strooi ryp word.
Die ryp of rypwording veroorsaak dat die vrugte sag word en die tanniene wat dit bevat verdamp. Vooraf is hulle nie baie smaaklik nie en is saamtrekkend vanweë die hoë hoeveelheid tanniene, wat in die mond as 'n onaangename sametrekkingsgevoel waarneembaar is.
Wanneer ryp is, is die mispels:
- deeg-sag
- musty
- soet-suur, tert en neutagtig in smaak
Waarvoor kan hulle gebruik word?
Ryp vrugte kan gebruik word om die plant te vermeerder. Om dit te doen, word die sade wat in die deegagtige pulp vervat is, bevry en skoongemaak. Hulle kan in die lente geplant word. Hierdie voortplantingsmetode word egter as uiters lang beskou
Die mispels is nie giftig nie en is dus rou en gaar eetbaar. Hulle kan rou geëet word direk uit die bos ofBoom kan gepluk en verteer word. Hulle is geskik vir verwerking tot konfyt, puree, puree, kompote, sap en wyn. Hulle kan goed gekombineer word met breë herfsvrugte soos appels, roos heupe en sloes.
Benewens hul goeie smaak, beïndruk die mispels met hul gesondheidswaarde. Hulle bevat baie vitamiene, minerale en spoorelemente en is 'n waardevolle vrug in die herfsseisoen wanneer verkoue algemeen voorkom. Inwendig geneem, bevorder dit vertering, het 'n anti-inflammatoriese effek en vertraag verkalkingsprosesse (nuttig, byvoorbeeld, by arteriosklerose)
Wenke en truuks
Mispels kan nie lank gestoor word as dit sag is nie. Bêre dit in die yskas en eet dit binne vyf dae.
