September en Oktober is oestyd vir vlierbessies. Daar is 'n paar dinge om in gedagte te hou, want gebarste vrugte veroorsaak intense verkleuring. Om te verseker dat geen foute insluip tydens pluk nie, sal ons jou hier inlig oor die beste tegniek.
Hoe moet jy vlierbessies oes?
Om vlierbessies behoorlik te oes, sny ryp keëls met 'n skerp mes af, sorteer onryp bessies uit en vervoer dit in 'n plastieksak of gevoerde mandjie. Dra werkhandskoene, spoel die keëls af en stroop die bessies van die stingels af met 'n vurk.
Oes vlierbessie vroeg
Om die regte tyd om te oes te bepaal, is soos 'n balanseertoertjie. Aan die een kant is onryp vlierbessies nog steeds giftig, selfs nadat dit gekook is, aan die ander kant word die vrugte en blare in die herfs gestort. Hou dus jou swart vlierbessie fyn dop. Swart-pers bessies behoort nie meer 'n rooierige glans te hê nie. Die rooi vrugte van ander spesies moet onder geen omstandighede groen kolle hê nie.
Wenke om korrek te kies
Sodra die datum vir die oes vasgestel is, stel die werkmateriaal saam. Jy benodig 'n skerp mes, 'n vurk en 'n plastieksak of mandjie wat met plastiek uitgevoer is. Boonop is werkhandskoene noodsaaklik weens die giftige inhoud van die hele plant. Weggooibare handskoene, aan die ander kant, gee jou meer sensitiewe behendigheid. Hoe om die bessies te oes:
- sny 'n volledige skerm met die mes af
- sorteer individuele onryp vlierbessies uit
- vervoer in die huis in die sak of mandjie
- trek weggooihandskoene nou op die jongste aan
- spoel die keëls onder lopende water
- sprei 'n plastiekwrap uit om teen verkleuring te beskerm
- skraap die bessies met 'n vurk af
Die vurk dien soos 'n kam en maak die oesproses vinniger as om elke individuele bessie af te pluk. Vars vlierbessies hou nie lank nie. Dit is dus raadsaam om dadelik met voorbereiding te begin.
Wenke en truuks
Geen jy tyd om die vlierbessies direk na oes gaar te maak nie? Vries dan eenvoudig die hele keëls sodat jy dit later kan gebruik. Wanneer dit gevries word, is die vrugte makliker om af te skud en veroorsaak dit nie lelike vlekke nie.
