Die vraag of pampoen 'n vrug of 'n groente is, het die potensiaal om die fondamente van die wetenskap te skud. Vind hier uit hoekom pampoen aan die kriteria vir beide kategorieë voldoen – hoe kry die plantkundiges dit steeds reg.
Is pampoen 'n vrug of groente?
Is pampoen vrugte of groente? Pampoen voldoen aan kriteria in beide kategorieë: Botanies gesproke is dit 'n vrug omdat dit uit 'n bestuifde blom ontstaan, maar volgens die voedseldefinisie is dit 'n groente. Daarom word pampoen 'n "vrugtegroente" genoem.
Duidelik dubbelsinnig – onwrikbare weiering om toe te skryf
Op die jongste wanneer tuisgemaakte pampoen in 'n gebalanseerde dieet ingewerk moet word, ontstaan die vraag: Is pampoen 'n vrug of groente? So hier is die wetenskaplike definisies om dit korrek toe te ken:
- Definisie van vrugte: vrugte wat voortspruit uit blomme van meerjarige plante, word rou geëet en groei aan bome of bosse
- Definisie van groente: eetbare dele van eensdraende plante wat gaar geëet word en op die grond groei
Kersies, pere en appels is duidelik vrugte. Daar is ook helderheid met wortels, preie en blomkool. En pampoen? Die pulp word hoofsaaklik rou verbruik. 'n Pampoen floreer op 'n eenjarige plant op die grond.
'n Laaste poging tot duidelike kategorisering is gebaseer op die metode van verbruik. Ons geniet vrugte met suiker en groente met sout en peper. Eerlik, pampoenvariëteite soos 'Little Sweet' of 'Mandarin' met sout en peper? – nee dankie.
'n Salomoniese kompromie: vrugtegroente
Die wetenskaplikes het 'n uitweg uit die dilemma gevind toe hulle die botaniese definisie van vrugte met die voedseldefinisie van groente versoen het. Die briljante resultaat is: vrugte groente.
Aangesien 'n pampoen uit 'n bestuifde blom ontstaan, word dit volgens die botaniese definisie as 'n vrug beskou. Aangesien dit slegs as eenjarige in die bedding en op die balkon verbou word, word dit volgens die voedseldefinisie as 'n groente geklassifiseer - die logiese gevolgtrekking: vrugtegroente.
En dekoratiewe pampoene? – Moenie twis
Met betrekking tot ornamentele pampoene word die klassifikasie dan heeltemal irrelevant. Dit verwys na die pampoenvariëteite wat 'n hoë ornamentele waarde het, maar ook oneetbaar is. Aangesien hulle 'n bitter stof bevat wat skadelik vir die gesondheid is, veroorsaak verbruik erge naarheid en maagprobleme. Vanuit hierdie perspektief is dit meer geneig om as giftige plante beskou te word.
Skoratiewe pampoene vergoed egter meer as vir hul oneetbaarheid met 'n betowerende tot bisarre voorkoms. Variëteite soos die vrolike, kleurvolle 'Shenot Crowns' of 'Autumn Wing' met die lang swaanek is ongetwyfeld die moeite werd om in die tuin te groei.
Met die kweek van sierpampoene word stokperdjie tuinmaak omskep in die kuns van tuinmaak, wat met groot toewyding gevier word. Wat maak dit saak dat dit nie vrugte of groente is nie?
Wenke en truuks
Die dubbele klassifikasie van pampoen as vrugte en groente as vrugtegroente beteken nie dat die plant met alle lede van beide kategorieë oor die weg kom nie.’n Gemengde kultuur met aartappels, dille of komkommers is net so ongunstig soos’n buurt met spanspekke. As jy egter pampoen met 'n ring van uie en ertjies plant, baat beide kulture by mekaar.
