Appel of piesang is vrugte. Maar wat is peper – vrugte of groente? Watter eienskappe bepaal elke kategorie? Wat is die verskil tussen vrugte en groente en waartoe behoort peper?
Is peper 'n vrug of 'n groente?
Is peper 'n vrug of groente? Botanies gesproke is peper 'n vrug omdat dit uit 'n bevrugte blom groei. Volgens die voedseldefinisie tel dit egter as 'n groente omdat dit van 'n eenjarige plant kom. In die alledaagse lewe word daar dikwels na rissies verwys as 'n groentevrug.
Rissies – vrugte of groente – wat maak die verskil?
Die feit is: So warm soos verskillende soorte rissies is, is die eienskappe wat tussen vrugte en groente onderskei net so vaag. Afhangende van of jy daarna kyk vanuit die perspektief van plantkunde of kos: Botanies gesproke groei dit
- Vrugte van 'n bevrugte blom
- Groente, aan die ander kant, van ander dele van plante
Wanneer dit by kos kom, kom vrugte van meerjarige plante en groente kom van eenjarige plante. Maar volgens hierdie definisie bly die antwoord dubbelsinnig. Want of rissies in 'n pot of in 'n bedding is, dit groei uit 'n blom soos tamaties, courgette en komkommers en word dus as vrugte beskou. Maar as 'n eenjarige plant word hulle volgens die voedseldefinisie as groente geklassifiseer.
Pepers – die vrugte groente of groente vrugte
Wenke en truuks
nog 'n definisie uit die kombuis: Vrugte kan gewoonlik rou geëet word. Groente kan gestoom of gekook geëet word. Ryp vrugte is sag – groente, aan die ander kant, is hard en moeilik om te kou. As ons aan groente dink, dink ons aan voorgeregte en aan vrugte dink ons aan nageregte. Vrugte of groente? Die belangrikste ding is vars soetrissies uit die tuin. Hulle het lekker gesmaak en was gesond.
