Hou jy van die smaak van broccoli en wil jy ook blomkool in jou kombuis nooi? Miskien het jy die liggroen familielid van die twee raakgeloop en gewonder of dit 'n kruising tussen blomkool en broccoli is
Is Romanesco 'n kruising tussen blomkool en broccoli?
Die Romanesco isnie 'n kruis van broccoli en blomkool nie. Dit is 'n gekweekte vorm van blomkool en is dus nader verwant aan hierdie koolfamilie. Maar wat smaak betref, herinner die Romanesco aan 'n samestelling van blomkool en broccoli.
Is broccoli en blomkool verwant?
Broccoli en blomkoolis verwant aan mekaar omdat hulle albei van die antieke kool Brassica oleracea kom. Hulle verteenwoordig dus verskillende soorte kool. Daar is egter tans geen kommersieel beskikbare kruising tussen hierdie twee nie.
Was Romanesco gekruis van broccoli en blomkool?
Romanesco hetnieasKruispad uit broccoli en blomkool ontstaan. Romanesco, ook bekend as toringkool, is eintlik 'n gekweekte vorm van blomkool. Soos sy naam aandui, is dit ongeveer 400 jaar gelede in Rome geteel. Selfs vandag word dit steeds hoofsaaklik in Italië verbou omdat dit 'n warm klimaat verkies. Dit is in seisoen van somer tot herfs en is beskikbaar in goed gevulde kleinhandelaars in hierdie land.
Hoekom herinner Romanesco aan broccoli en blomkool?
Romanesco herinner aan beideoptiesas gevolg van syvormenkleursowel aslekker van 'n mengsel van blomkool en broccoli. Dit maak dit 'n bederf in die kombuis. Maar jy moet dit versigtig behandel en nie te lank kook nie. Andersins verloor dit sy kleur en die buitengewone Romaanse blom met sy fraktale ly aan oormatige hitte. Voordat jy kook, sny dit in stukke en kook dit in soutwater om die aromatiese smaak ten volle te waardeer.
Hoe is broccoli en blomkool soortgelyk?
Broccoli en blomkool behoort albei aan diekoolfamilieen produseer 'n groot blomstruktuur deur die loop van hul groeiseisoen wat bestaan uit verskeieblomme. Hulle word in Duitsland gekweek en is in seisoen in beide somer en herfs. Boonop het albei 'n tipiese koolsmaak en is hulle vol lewensbelangrike stowwe soos kalium, foliensuur, kalsium en magnesium.
Wenk
Growing Romanesco – son is nodig
Om die Romanesco sy liggroen kleur te laat ontwikkel, het dit direkte sonlig nodig, in teenstelling met die blomkop van die blomkool. Slegs deur die son vorm chlorofil en die Romanesco wys sy kenmerkende groen.
