Physalis-vrugte is relatief maklik om te verwerk. Jy trek voordeel uit 'n verskeidenheid opsies. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe jy die bessies kan eet en by watter geregte hulle besonder goed pas.
Hoe kan ek Physalis verwerk?
Physalis kan op verskillende maniere verwerk word. Eet die soet en suur vrugte suiwer en rou, maak konfyt of kompote daarvan, verfyn blaarslaaie, vrugteslaaie en mueslis saam met die bessies of integreer dit in blatjang en ander eksotiese disse.
Kan ek net physalis rou eet?
Jy kan Physalisrou eet sonder om te huiwer Die lanternbedekking beskerm die vrugte teen vuilheid en ander negatiewe eksterne invloede. Dit is nie eers verpligtend om hulle te was voordat jy dit geniet nie. As jy die omhulsel bloot na buite vou, kan jy selfs die bessies reguit daaruit eet.
Terloops: Die effens taai film op die bessies is natuurlik en heeltemal normaal, so dit hoef jou nie verder te bekommer nie.
Watter geregte word versterk deur die aroma van physalis?
Die soet en suur aroma van die physalis-vrugte kan baie geregte vanAsiatiese kookkuns komplementeer en verbeter. Die bessies harmoniseer besonder goed met Indiese en Thaise groentegeregte. Hulle word dikwels in blatjang gebruik. Uiteindelik kan u met eetbare physalis eksperimenteer wanneer u kook soos u wil.
Physalis doen basies altyd goed inblaarslaaie,vrugteslaaieenmueslis. Jy kan ook die vrugte verwerk in byvoorbeeldJamofCompote.
Hoe verwerk ek physalis sodat hulle langer hou?
Om Physalis vir baie maande te bewaar, kan jy die vrugte vries of droog. Onthou egter dat beide die konsekwentheid en die smaak sal verander as gevolg van hierdie maatreëls. Na bevriesing is die bessies byvoorbeeld nie meer so krakerig nie en is gewoonlik minder aromaties.
Wenk
Physalis hou vir etlike weke na oes
As jy baie Physalis-vrugte geoes het, kan jy natuurlik nie almal op een slag eet nie – jy moet nie en jy hoef nie. Plaas die bessies saam met hul lanternbedekking in 'n mandjie of soortgelyk en bêre dit teen ongeveer 15 grade Celsius. Dit beteken die vrugte kan vir etlike weke gehou word.
