Brussel of spruitkool is een van die jongste variëteite groentekool, aangesien die wintergroente eers in 1785 op die markte verskyn het. As jy hierdie vorm wil laat groei, moet jy geduld hê. Die oesseisoen is in die koue seisoen.
Wanneer is Brusselse spruite seisoen?
Brusselspruite is in seisoen van Oktober tot Februarie, met vroeë variëteite beskikbaar vanaf September. Winterspruite benodig ryp vir 'n sagte, effens soet geur en word in die wintermaande geoes.
Die variëteite en hul seisoene
Brusselspruite is in seisoen van Oktober tot Februarie. Daar is nou vroeë variëteite wat vanaf September opbrengste lewer. Hulle word gekenmerk deur 'n hoë suikerinhoud en smaak dus goed selfs sonder blootstelling aan ryp. Winterspruite, daarenteen, benodig ryp, want dit gee die groente 'n sagte smaak en 'n effens soet aroma. Die oes van hierdie variëteite strek oor die wintermaande. Sommige laat kultivars kan tot Maart geoes word. Die verskeidenheid Brusselse spruite bestaan uit herfs- en wintervariëteite.
Verskeidenheidoorsig:
- ‚Hilds Ideaal: lewer blommetjies vanaf einde Oktober tot Februarie
- Gronninger: kan tot Maart as wintervariëteit geoes word
- Nelson: Herfsvariëteit wat vanaf September opbrengs lewer
Groei in die tuin
As jy Brusselse spruite in jou tuin wil kweek, moet jy aandag gee aan optimale liggingstoestande. Begin vroegtydig met verbouing, want wintergroente het 'n lang ontwikkelingstyd van ontkieming tot oes.
Grondtoestande
Spruitjies is swaar voerders en verkies 'n substraat wat met kompos of groenbemesting voorberei is. Dit moet diep losgemaak word. Leemgrond met 'n pH-waarde in die neutrale reeks skep ideale groeitoestande. Die koolgroente verdra geringe afwykings.
Saai
Jy kan die saad vanaf middel April tot op die laatste begin Mei direk in die bedding saai. Sodra die jong plante te vol raak, prik hulle uit en plaas die sterkste plante op 'n afstand van 50 sentimeter van mekaar in die grond. Brusselse spruite benodig baie spasie om hoë opbrengste te lewer. Met intermediêre gewasse kan jy die area optimaal benut. Heuwel die grond op aan die basis van die plant. As jy die saad verkies, kan die jong plante in die tweede week van April buite geplant word.
Dit is hoe die koolgroente ontwikkel
In die vroeë somer kan jy sien hoe die stam opwaarts strek. Sterk blare word gevorm, waarvan die kleur wissel tussen donker en blougroen of violet, afhangende van die variëteit. Die volle omvang word in die midsomer bereik. Die eerste lote spruit dan uit die blaaroksels. Hierdie proses duur ongeveer 70 tot 90 dae, dus sal die oes eers op die vroegste herfs plaasvind. Aangesien die blommetjies van wintervariëteite in die knopstadium bly tot die volgende lente, kan hulle deurlopend geoes word. Hulle is gereed om te oes vanaf 'n deursnee van twee tot vier sentimeter.
Wenk
Voortydige vergeling van die blare dui op 'n stikstoftekort. Gee die plante horingmeel (€6,00 op Amazon) as 'n voorkomende maatreël. Jy moet egter ooraanbod vermy, anders sal die blommetjies hul krag verloor en hul winterhardheid verminder.
