Akebia quinata word beslis nie as 'n nuttige plant in hierdie land beskou nie; daar word selfs dikwels gevrees dat dit giftig is. Hierdie vrees is egter onnodig, want die dekoratiewe vrugte van die Akebia, ook bekend as klimkomkommer, is beslis eetbaar.
Kan jy Akebia-vrugte eet?
Akebia-vrug, ook bekend as klimkomkommer, is 'n eetbare, komkommeragtige, vingervormige en pers of perskleurige vrug met 'n soet smaak. Akebia quinata dra beide manlike en vroulike blomme, met slegs vroulike blomme wat vrugte dra.
Hoe lyk die vrugte van Akebia quinata?
Soos die naam klimkomkommer aandui, lyk die vrugte van Akebia nogal soos 'n komkommer. Hulle is vingervormig en ongeveer 15 sentimeter lank. Hul kleur is egter redelik ongewoon vir komkommers, asook hul soet smaak. Die kleursel word beskryf as blou ryp of pers en is meer soortgelyk aan dié van 'n eiervrug.
Die belangrikste dinge in kort:
- Eetbare vrugte
- soet smaak
- Grootte: ongeveer 15 cm
- Vorm: vingervormig, komkommeragtig
- Kleur: violet of pers, blou ryp
Onder watter omstandighede word die vrugte ryp?
Aangesien Akebia quinata 'n tropiese plant is, het dit warmte en son nodig om blomme en later vrugte te produseer. Boonop begin dit eers blom wanneer dit sowat vyf jaar oud is. Vrugte is nog nie te verwagte van 'n jong akebia nie. Jy kan ouer acebias in September of Oktober oes.
Ontwikkel alle akebia-blomme vrugte?
'n Akebia quinata dra beide manlike en vroulike blomme, maar net die vroulike blomme produseer vrugte. Hierdie blomme is bruinerig pers en ruik soos vanielje of sjokolade. Hulle is effens groter as die manlike blomme, wat jy maklik kan herken aan hul pienk kleur. Vir suksesvolle bemesting maak dit sin om ten minste twee acebias te plant.
Watter dele van Akebia quinata kan vir kulinêre doeleindes gebruik word?
Benewens die soet, effens sjokolade-proe vrugte, kan jy ook die spruite en blare in die kombuis gebruik. Terloops, die skil van die vrugte smaak 'n bietjie bitter. Hulle word steeds in hul Asiatiese tuisland gebraai en geëet.
Tee kan gemaak word van die (gedroogde) blare van Akebia quinata. Die jong spruite kan ook rou geëet word en byvoorbeeld in 'n slaai voorberei word. Daar word gesê dat Akebia 'n pynstillende en diuretiese effek het. Daar word gesê dat dit die maag beskerm en urienweginfeksies voorkom.
Wenk
Selfs sonder om enige medisinale voordeel te wil trek, is die vrugte 'n kulinêre ervaring.
