Die beste plantdatum vir hierdie uieplant, wat in baie Duitse kombuise onontbeerlik is, is herfs. Die knolle word groter as wanneer dit in die lente geplant word, maar die probleem met moontlike plae neem effens toe omdat dit die knoffelvlieg baie tyd gee vir sy vernietigingswerk. Enigiemand wat nou knoffel in die beddings inbring, moet hul plante beskerm met 'n kultuurbeskermingsnet of baie groentegroeivlies.
Hoe kan jy self knoffel kweek?
Om self knoffel te kweek, plant onbeskadigde knoffelhuisies 2-3 sentimeter diep in die herfs, met die bolbasis na onder en 'n plantafstand van minstens 10 sentimeter. Berei los grond wat met kompos en sand verryk is voor en beskerm die plante met strooi of deklaag in die winter.
Anders is die groot knol uiters maklik om te versorg en is dit ook geskik vir selfplanting in verhewe beddings sowel as op die balkon en, indien nodig, selfs op die kombuisvensterbank. Jou knoffeloes volgende lente sal besonder aromaties, pittig en gesond wees as jy plaaslike en natuurlik vars knoffel, verkieslik uit die streek, gebruik om jou eie te kweek.
Klaar moeite om jou eie knoffel te kweek
Van middel September af word die knoffelhuisies, wat so onbeskadig as moontlik is en wat voorheen van die bol geskei is, ongeveer twee tot drie sentimeter in die grond geplaas met die bolbasis na onder. Die optimale plantafstand is minstens tien sentimeter en die plantdiepte is nie meer as drie sentimeter nie. Professionele persone steek die tone effens skuins in die voorbereide plantgate in en vermy sodoende moontlike wortelvrot, wat veral skadelik vir jong plante kan wees as daar oormatige herfsreën is. Aangesien knoffel los grond verkies, is dit die beste om 'n bietjie kompos gemeng met 'n bietjie sand by die grond te voeg wanneer jy plant. Alhoewel knoffel oor die algemeen as gehard beskou word, kan dit nie skade doen as die plante gedurende die koue seisoen teen vriesende temperature beskerm word met 'n deksel van strooi of deklaag nie. Afhangende van die temperature in die herfs, sal gereelde onkruid met die hand terwyl jy die grond losmaak 'n beduidende bydrae lewer om te verseker dat jou knoffel nie net sappig en groot is wanneer dit geoes word nie, maar ook 'n kulinêre treffer wat smaak betref.
Van die moeilike pad na regte knoffelplante
Enigiemand wat gereeld ons tuinportaal besoek, weet reeds ten minste 'n bietjie van die algemene soorte knoffel. Maar waar is sulke plante wat geskik is om in die tuin te groei? As jy bronne in tuinwinkels soek, sal jy vinnig agterkom dat die verskeidenheid knoffel eenvoudig verlore gegaan het. Chinese knoffel is meer as oorheersend, wat nie verbasend is in die lig van die pryse wat aangebied word nie. Ons het dus 'n bietjie meer deeglike navorsing in Duitssprekende lande gedoen en in wese twee bronne van voorsiening gevind wat amper as insider-wenke beskou kan word.
En hy bestaan eintlik nog, die regte knoffelboer. Alhoewel nie hier in Duitsland nie, maar in Oostenryk, het Wolfgang Mayr meer as 50 verskillende soorte knoffel geteel as deel van sy suiwer teelprogram, waarvan die aromatiese eienskappe wissel van sag tot baie warm. Hy is reeds besig om die 2017-oes op sy solder af te droog en’n redelike wye reeks van sy lekkernye kan op die “Schaetzausoesterreich”-blad besigtig en gekoop word.
Nie heeltemal so groot nie, maar beslis nie minder lekker nie, is die aanbod van die aroma-tuinmaakmaatskappy in Werder an der Havel, wat ook ouer Duitse knoffelplante verkoop.
