Savory is 'n uitstekende geurmiddel, nie net vir bone en ander groente nie, maar ook vir baie verskillende visgeregte en selfs 'n bestanddeel in die gewilde kruie van Provence. Daarom moet dit nie ontbreek in 'n goed gevulde kruietuin nie.
Hoe saai jy sout korrek?
Savory moet in los, goed gedreineerde grond en op 'n sonnige, warm plek gesaai word. Die saad word na die Ice Saints óf buitekant gesaai óf vanaf April op die vensterbank. Wees versigtig om nie die saad te dig te saai nie aangesien die plant later bosagtig sal word.
Een keer of weer?
Voordat jy sade koop, oorweeg of jy eenjarige of meerjarige sout in jou tuin wil hê. Soos die naam aandui, moet jy elke jaar weer die jaarlikse somersmaak saai. Bergsmaak daarenteen is rypgehard en spruit weer op sy eie in die lente.
Maar dit is nie die enigste verskil nie. Somersmaak smaak 'n bietjie sagter en het sagter blare en stingels as bergsmaak. Aangesien dit nie houtagtig word nie, hoef dit nie teruggesny te word nie. Andersins is hulle soortgelyk in terme van sorg. Tog maak dit perfek sin om hulle albei te laat groei. So jy kan soms die pikanter oes, soms die sagter weergawe.
Die voorbereidings
Savory hou van los, goed gedreineerde grond. As die grond in jou tuin solied en/of kleiagtig is, kan jy sand of fyn gruis inmeng sodat die sout gemaklik in jou area voel. Kies ook 'n sonnige en warm plek, indien moontlik beskerm teen die wind, dan sal jy baie pret hê met die pittige kruie.
As jy die sout dadelik buite wil saai, is dit beter om te wag tot ná die Ice Saints. Maar jy kan dit ook van April af op die vensterbank of in die kweekhuis plant. Moenie die baie klein saadjies te dig saai nie, die krui sal later op sy eie redelik bosagtig word.
As jy sukkel om te saai, probeer om die sade met 'n klein sif te strooi. Dit kan jou werk baie makliker maak. Druk dan die sade effens op die grond sonder om dit met grond te bedek.
Die belangrikste dinge in kort:
- Somer- of bergsmaak?
- moenie te dig saai nie, sout word nogal ruig
- Saai vanaf April op die vensterbank
- Saai in die buitelug net ná die Ice Saints
Wenke en truuks
Moenie die sout te dig saai nie, dit sal later in elk geval effens bosagtig word en sal 'n bietjie spasie nodig hê.
