Galangal is 'n speseryplant wat nou verwant is aan gemmer en is veral wydverspreid in suidelike China en Oos-Asië. Hierdie naam beskryf verskillende tipes, maar hulle stem baie ooreen in smaak en effek. Die plant kan ook hier gekweek word, maar dit benodig baie sorg.
Hoe kan ek galangaal korrek groei?
Om galangaal suksesvol te kweek, benodig jy voedingstofryke, los grond, goeie dreinering, baie water en son, gereelde bemesting en hoë humiditeit. Vermy konsepte en beheer die sorgtoestande noukeurig.
Voorkoms en verspreiding van galangal
Die naam “galangal” kombineer twee baie soortgelyke spesies. Die groot galangaal (Alpinia galanga) kom van Indonesië en kan tot twee meter hoog word. Sy risoom - wat soortgelyk aan gemmer gebruik kan word - het 'n witterige kleur. Die regte of klein galangaal (Alpinia officinarum) bereik 'n hoogte van tot 1,50 meter en kan herken word aan sy rooierige risoom. Die plant het rietagtige blare, die wortels is tot een meter lank en vorm 'n vertakte risoom van tot twee sentimeter dik. Hierdie deel van die plant is ook die een wat in kook gebruik word - hoofsaaklik in Thailand, maar ook in Indonesië, China en Indië.
Waarvoor kan galangal gebruik word
Galangal, maak nie saak watter spesie dit is nie, word soortgelyk aan gemmer gebruik. Pureer of in poeiervorm, die spesery word in baie Asiatiese speserymengsels en -pasta gebruik, byvoorbeeld in die klassieke Indiese kerriemengsel. Wanneer dit in skywe gesny word, gee die vars risoom Asiatiese sop 'n skerp en effens bitter smaak.
Hoe om galangaal suksesvol te groei
Om self galangaal suksesvol te kweek is nie so maklik nie, maar met baie sorg kan dit ook op die vensterbank by die huis gedoen word. Om jou galangale verbouing te begin, is al wat jy nodig het 'n vars risoom of 'n gedeelte. Jy kan ook voltooide plante by gespesialiseerde planthandelaars koop. Hoe om galangal suksesvol te laat groei:
- Plant die risoomstuk of plant in 'n pot met voedingryke en los grond.
- Maak seker daar is goeie dreinering, aangesien galangal nie versuiping verdra nie.
- Die plant het nietemin 'n hoë waterbehoefte.
- Om vir twee dae nie nat te gee nie, kan hul dood veroorsaak.
- Die voedingsbehoeftes is ook hoog, dit wil sê jy moet gereeld bemes.
- Dit is die beste om 'n vloeibare universele groentekunsmis (€45,00 by Amazon) op 'n organiese basis te gebruik.
- Galanga het ook heeljaar baie son, warmte en hoë humiditeit nodig.
- Die plant het konstante warmte nodig - dit kan glad nie trek verdra nie.
- Spuit die plant daagliks met warm, kalkvrye water uit 'n spuitbottel.
Die galangale plant voel die gemaklikste in 'n wintertuin of kweekhuis met geskikte toestande.
Wenk
Het jy geweet dat jy vir baie geld ook ander sogenaamde “superkos” in die winkel kan kweek, maar dit ook self by die huis kan kweek? Dit geld vir gojibessies sowel as chia-sade en die talle plaaslike “superkosse”.
