Die ribkruidplantain (Plantago lanceolata) kan op verskeie maniere vars, gedroog of andersins gepreserveer word. Nie net is dit eetbaar en smaaklik nie, maar dit is ook gesond vir mense, perde en hase.
Wanneer en hoe moet jy ribwortplantain oes?
Die ribkruidplantain (Plantago lanceolata) moet ideaal tussen Mei en September geoes word. Versamel bowenal die lansetvormige blare van afgeleë plekke soos onbemeste weivelde en paaie. Die blare kan gedroog word, in weegbree heuning gemaak word of in die kombuis gebruik word.
Versamel ribkruidplantain op die regte tyd
As jy nie ribkruidplantain as 'n krui en medisinale plant in jou eie tuin kan kweek nie, kan jy dit die maklikste in natuurlike voerweide en langs paaie kry wanneer dit blom. Maak seker dat jy 'n plek so afgeleë as moontlik kies vir versameling om te verhoed dat plante wat deur honde besmet is, geoes word. Aangesien die ribwortplantain deur selfsaai en ook deur die wortels voortplant, kan talle eksemplare van die spesie dikwels op 'n geskikte plek gevind word. In beginsel kan alle dele van die plant deur die hele groeiseisoen geoes en verwerk word. Jy sal egter die beste resultate behaal as jy tussen Mei en September oes.
Stoor die ribwortplantain
Droog is 'n gewilde tegniek om die ribkruidplantain met sy hoesverligtende effek vir die winterseisoen te bewaar. Versamel ribkruidplantainblare tydens droë weer om te verhoed dat dit muf word terwyl dit droog word. Boonop, alhoewel jy alle dele van die plant vir weegbree kan gebruik, moet die proporsie lansetvormige blare duidelik swaarder weeg as die stingels en blomkoppe. Om droog te word, kan jy die ribwortplantainblare aan 'n tou ryg en op 'n goed geventileerde plek hang. Alternatiewelik kan jy ook weegbree heuning voorberei of die sap uit sy blare onttrek met 'n sentrifuge.
Die gebruik van vars ribkruidplantain in die kombuis
Die ribwortelplantain is nie net 'n baie effektiewe natuurlike medisyne vir keel- en brongiale probleme nie, maar ook 'n smaaklike bestanddeel vir die volgende geregte:
- Kruieslaaie
- Souse
- Dressings
Die vars blare van die ribkruidplantain kan gewas en in klein stukkies gekap word en eenvoudig in slaaie en pittige dressings gemeng word. Die blomkoppe van die plant wat nog nie geblom het nie, kan maklik in 'n bietjie olie gerooster word en, wanneer dit met verskeie kosse gemeng word, produseer dit 'n sampioenagtige smaak.
Wenke en truuks
Die wortels van ribkruidplantain kan ook geoes en gebruik word. Wanneer dit gekou word, help hulle teen ontsteking in die mond en keel.
