Die Cherimoya, ook bekend as die kaneel- of suikerappel, is een van die eksotiese vrugte wat selde in supermarkte aangebied word. Met 'n bietjie geluk kan jy vrugte van jou eie plant oes. Hoe om te sien wanneer 'n cherimoya ryp is.
Hoe weet ek wanneer 'n cherimoya ryp is?
'n Cherimoya is ryp wanneer dit bruinerig van kleur is, sagte vleis het en die vrugtestingel maklik uittrekbaar is. Oes dit wanneer dit effens gee en geniet sy romerige, soet vleis.
Wanneer is die cherimoya ryp?
Dit neem tyd totdat die vrugte gereed is om te oes. Dis net in die herfs en winter dat jy cherimoyas van die boom kan pluk.
Dit is hoe jy ryp cherimoyas herken
- Bruinerige kleur
- Sagte vleis
- Vrugstingel wat maklik uittrekbaar is
Die vrugte ontwikkel eers hul tipiese smaak wanneer hulle heeltemal ryp is. Om te kyk of die pulp sag is, druk die vrugte liggies. As dit 'n bietjie gee, is dit ryp en kan geëet word.
Die skil is eetbaar
Anders as baie ander eksotiese vrugte, is die cherimoya-skil eetbaar en hoef dit nie geskil te word nie.
Die kerns, aan die ander kant, bevat giftige alkaloïede en moet geaktiveer word. Verwyder hulle van die vlees en groei jou eie Cherimoya-boom op die patio.
Laat volwassenheid toe
Cherimoyas kan 'n paar dae geoes word voordat hulle heeltemal ryp is. Hulle word goed ryp teen 'n temperatuur van ongeveer twaalf grade. Jy moet egter net die vrugte eet wanneer dit sag is en die skil bruin is.
Hoe om cherimoyas voor te berei
Die romerige en baie soet vleis is laag in suur en verander van kleur wanneer dit aan lug blootgestel word. Bedruip gesnyde vrugte met 'n bietjie suurlemoensap om verkleuring te voorkom. Halveer die vrugte en sny 'n kruis daarin, dan kan die korrelvleis van die cherimoya reguit uit die skil geskep word.
Die vrugte is baie lekker in vrugteslaaie en as soet cherimoya-room, wat as nagereg bedien word. Om dit te doen, sny die vrugte in klein stukkies en klits dit saam met eiers, suiker, rum en room tot 'n room. Dit moet dan afgekoel word.
'n Insider-wenk onder fynproewers is cherimoya met ham en peperwortel.
Wenke en truuks
As jy cherimoyas van jou houerplant wil oes, sal jy die plant self moet bestuif. Dit is nogal ingewikkeld aangesien die blomme manlik is in die aand en vroulik in die oggend. Gebruik 'n kwas om saans die stuifmeel van die manlike blom te verwyder, hou dit koel en dra dit soggens oor na 'n vroulike blom.
