Die tuiste van die gewilde kasjoeneute, wat dikwels in neutmengsels aangebied word, is noordoos van Brasilië. Kasjoebome is deur die Portugese ontdek. Hulle het bygedra tot die verspreiding van kasjoeneute regdeur hul kolonies in Asië en Afrika.
Waar kom kasjoeneute vandaan in Duitsland en kan jy 'n kasjoeneute hier kweek?
Kasjoeneute wat in Duitsland verkoop word, kom meestal van Brasilië af. Hulle word gerooster en vooraf behandel om die harde dop en giftige olies te verwyder. 'n Kasjoeboom wat 'n tropiese klimaat vereis, kan net in 'n kweekhuis in Duitsland floreer.
Ontdek deur die Portugese
Die eerste Europeërs wat kasjoeneute geniet het, was die veroweraars van Portugal. Hulle het die vrugte so vroeg as die 16de eeu saamgebring na Europa en hul kolonies in Asië en Afrika.
Die “Mango van die Bos”
Cashewbome word in Thailand die “mango van die woud” genoem. Die bome is baie soortgelyk aan mango's. Die pitte staan ook bekend as "olifantluis".
Cashewbome kan 'n hoogte van tot 15 meter bereik in tropiese streke.
As gevolg van hul lang penwortels, word kasjoeneutebome dikwels geplant om teen erosie te beskerm.
Twee vrugte kan gelyktydig van die kasjoeneute geoes word, naamlik die sogenaamde kasjoeneute en die kasjoeneute.
Die vrugte word verwerk in:
- Jam
- Sap
- Gedroogde pitte
- Cashew-olie
Waar kom kasjoeneute vandaan wat in Duitsland verkoop word?
Kasjoeneute word in supermarkte of gesondheidskoswinkels in Duitsland verkoop.
Die grootste deel word uit Brasilië ingevoer. Regverdige handel-kettings bied ook kerns uit Afrika-produksie om die plaaslike ekonomie te bevorder.
Cashews slegs beskikbaar geroosterd en voorafbehandeld
In Duitsland word slegs behandelde kasjoeneute verkoop. Hulle word gerooster om hulle uit die baie harde dop te verwyder. Die bruin skil rondom die pitte word verwyder deur verder te rooster.
Die skil bevat 'n olie wat giftig is. Die kasjoeneute self kan simptome by mense met histamien-intoleransie veroorsaak.
Plant 'n cashewboom in Duitsland
Cashewbome vereis 'n tropiese klimaat en floreer net in hoë humiditeit.
Hierdie terreintoestande kan slegs in 'n kweekhuis geskep word. Kasjoebome kan daar gekweek word en dit dra ook vrugte.
Om 'n kasjoeneboom te saai, moet die pitte onbehandeld wees. Hulle is moeilik om in Duitsland te kry.
Wenke en truuks
Cashew is die Engelse naam vir die boom en pitte, wat ook algemeen in Duitsland geword het. Die naam kom oorspronklik van die taal van die Tupa-Indiane. “Acaju” beteken daar “nierboom”, wat waarskynlik na die geboë vorm van die pitte verwys.
