Eubergines, soos tamaties of aartappels, is nastergalplante. Hulle kom nie oorspronklik van Duitsland nie, maar word ook onder sekere omstandighede hier verbou. Ontdek alles wat jy moet weet oor die verbouing van die hitte-liefdevolle eiervrugte in Duitsland en hul oorsprong.
Word eiervrugte in Duitsland gekweek?
Eubergines kom oorspronklik van subtropiese streke in Indië. In Duitsland kan hulle netbuitelug in die somer oorleef, aangesien hulle nie ryp kan verdra nie. Stokperdjie tuiniers en selfonderhoudende mense gebruik ideaal 'n kweekhuis vir bewerking om die vereiste temperature te verseker.
Is dit die moeite werd om eiervrugte in Duitsland te kweek?
Aubergines kom nie oorspronklik van Duitsland nie, maar van warm, vogtige gebiede. Daarom het die plante nie 'n besonder maklike tyd met ons koel klimaatstoestande nie. Eierplante is eintlik meerjarig. Hulle oorleef egter nie die Duitse winters nie. Selfs temperature onder 5 grade Celsius kan onherstelbare skade aan die plant veroorsaak. Daarom word hulle gewoonlik na die oes in die buitelug vernietig en weer in die lente gesaai. Dit is meer koste-effektief as om hulle te oorwinter. Basies speel eiervrugverbouing in Duitsland net 'nsekondêre rol
Waar kom eiervrugte oorspronklik vandaan, indien nie van Duitsland nie?
Aubergines kom oorspronklik van subtropiese klimaatstreke van Asië, meer presiesIndië Hulle is reeds meer as tweeduisend jaar gelede in China gekweek. Hulle het Europa eers in die 13de eeu bereik, waarskynlik via Arabië. Hulle is eers in Spanje, later Italië en toe regdeur Europa verbou. Die eerste eiervrugvariëteite het geel of wit vrugte geproduseer. As gevolg van sy vorm het dit dikwels bekend geword as die "eiervrug". As 'n Mediterreense groente het dit 'n integrale deel van die Europese kookkuns geword.
Wanneer en hoe het die eiervrug na Duitsland gekom?
Aubergines het eers in die1970'sjaardeur gaswerkers van die Mediterreense streek in Duitsland bekend geword. Hulle het die relatief smaaklose vrugte van hul tuislande saamgebring. Eiervrug was veral gewild onder Duitsers in Mediterreense geregte in Italiaanse en Spaanse restaurante. Weens die moeilikheid van verbouing in ons land word hulle egter selde deur plase verbou. Deur teling kon meer koue-verdraagsame plante gekweek word. Dit kan ook koeler temperature buite verdra.
Hoe kweek jy eiervrugte in Duitsland?
Aangesien eiervrugte nie ryp kan verdra nie, kan hulle net buite geplant wordna die Ice Saints(middel-Mei). Stokperdjietuiniers en selfonderhoudende mense gebruik graag’nkweekhuisvir bewerking, aangesien beter opbrengste daar behaal kan word as gevolg van die warmer mikroklimaat. Die eiervrugplante word dikwels in potte ofhouers gekweek om hulle te kan rondskuif en in die warmte te bring wanneer die buitetemperature te koel is. Stokperdjie tuiniers eksperimenteer met verskillende variëteite van donkerpers, wit, geel of groen vrugte.
Wenk
Duitsland is mal oor eiervrugte
Die Duitsers is die grootste invoerders van eiervrugte ter wêreld. Hulle voer die meestal donkerpers eiervrugte vir meer as 60 miljoen euro elke jaar in. Die grootste uitvoerders wêreldwyd is Spanje, gevolg deur Nederland en Mexiko.
