As jy graag self sampioene wil kweek met instruksies, is wit en bruin sampioene 'n goeie keuse, veral vir beginners in sampioenverbouing. Aangesien hierdie tipe sampioene relatief maklik in donker kelders gekweek kan word, is hul doelgerigte verbouing reeds by die hof van die Franse koning Lodewyk XIV beoefen.
Waar en hoe kan jy sampioene kweek?
Sampioene kan in kelders, bunkers, stoorkelders of wynkelders gekweek word, aangesien hulle ideaal floreer teen eenvormige temperature van 15 tot 20 grade Celsius. Hulle benodig klam substraat soos strooibale of klappersubstraat en die spore van die sampioenmiselium om 'n suksesvolle oes te verseker.
Klimaatstoestande as 'n basiese vereiste vir verbouing
Sampioene word ideaal gekweek in eenvormige klimaatstoestande om 'n hoë opbrengs te behaal. Daarom is die volgende verbouingsareas besonder geskik vir die kweek van sampioene:
- Kelderkamers
- Bunkerberging
- Stoorkelder
- Wynkelder
Aangesien 'n sekere mate van humiditeit ontstaan as gevolg van gereelde natmaak met groter bewerkingsafmetings, behoort die gekose vertrek nie struktureel sensitief vir humiditeit te wees nie. Temperature van ongeveer 15 tot 20 grade Celsius is ideaal vir wit en bruin sampioene om te floreer. Alhoewel sampioene ook in lig groei, floreer hulle ook in algehele duisternis en kan dus vry van enige onkruid groei.
Berei die substraat voor
Voorbereide bokse gemaak van Styrofoam of karton met instruksies word gewoonlik in winkels aangebied, waarvan die substraat reeds met 'n sampioenmiselium geënt is. Sommige hiervan kan ook direk in die woonstel opgestel word, aangesien hulle gewoonlik 'n deksel het om die humiditeit te reguleer. As jy sampioene op groter skaal wil vermeerder, kan bokse met spoorvrye klappersubstraat of strooibale as substraat vir die kweek van sampioene gebruik word.
Die miselium as energieverskaffer vir die vrugliggame van die sampioene
Verdeel die strooibale tot 'n minimum hoogte van ongeveer 15 tot 20 sentimeter en maak dit nat met water voordat dit op rakke of rakke in die beplande groeiruimte geplaas word. Ent dan die pads met die sampioenspore om miseliumgroei te begin. Dit groei binne sowat twee tot drie weke deur’n strooibaal sampioene. Na gelang van die toestande kan die vrugliggame dan uit die baal kom vir oes, soms binne 'n paar dae.
Verbouing sonder 'n beginkultuur
As jy graag wil eksperimenteer met die kweek van eetbare sampioene op 'n kleiner skaal, kan jy dit ook sonder 'n kommersiële aanvangstel probeer. Aangesien spore soms aan kommersiële sampioene kleef, kan jy oorblywende gekoopte sampioene op 'n strooibaal of 'n ander klam substraat aanwend. Selfs met hierdie tegniek kan die gewenste sukses van die kweek van sampioene soms behaal word.
Wenke en truuks
Die begin van sampioenverbouing gaan terug na die hof van die Franse Sonkoning Louis XIV. Hy het die eetbare sampioen so waardeer dat sy hoftuiniers die eerste pogings aangewend het om bos- en weisampioene in kelders te kweek. Later is die vertakte katakombes onder die metropool Parys deels vir die kommersiële verbouing van sampioene gebruik, aangesien die toestande hier ideaal was in terme van temperatuur en humiditeit vir verbouing.
