Sampioene groei op bome in smaaklike kleure en is baie soortgelyk aan bekende eetbare sampioene. Lees hierdie wenke voordat u 'n boomswam proe. Jy kan hier uitvind watter sampioene op die boomstam geskik is vir verbruik.
Is sampioene op boomstamme eetbaar?
Daar is net'n paar eetbare boomsampioene, soos oestersampioene, swaelsampioene, reuse-sampioene, heuninggeel heuningsampioene en fluweelpootsampioene. Die meeste sampioene op die boomstam is oneetbaar. Alle eetbare sampioene isgiftig rou en is eers verteerbaar na voldoende verhitting.
Kan jy enige boomsampioen eet?
Van etlike duisende houtbewonende sampioenspesies in Sentraal-Europa is slegsmin boomsampioene eetbaarDie oorgrote meerderheid sampioene op boomstamme isoneetbaaren soms selfsgiftig Noodsaaklik word 'n eetbare boomswam skadelik vir die gesondheid as dit op taxus of soortgelyke giftige bome floreer.
Watter boomsampioene is eetbaar?
Bekende eetbare boomsampioene isOestersampioen(Pleurotus ostreatus), swaelsampioen (Laetiporus sulphureus), reuse-sampioen (Meripilus giganteus-sampioen), (Aneymill-geelsampioen), en fluweelvoetsampioen (Flammulina velutipes). Jy kan die boombewonende eetbare sampioene herken aan hierdie eienskappe:
- Oestersampioen: grysbruin, 5-15 cm breë hoed, pittige geur.
- Swawel Porling: geel-oranje hoed tot 40 cm hoog met 'n geel rand, vrugtige reuk.
- Giant Porling: geel hoed tot 40 cm breed, sampioenreuk.
- Heuninggeel heuningsampioen: heuninggeel, 5-15 cm lank, ruik seepglad.
- Rutabaga met fluweelvoet: oranje, 5 cm klein hoedjie, lekker geur.
- Let op: rou en ondergaar sampioene is altyd giftig.
Wat om te doen as boomswamme nie met sekerheid geïdentifiseer kan word nie?
Dit is die beste om 'nsampioengids te raadpleeg indien 'n sampioen op 'n boomstam nie duidelik as eetbaar geïdentifiseer kan word nie. Jy kan gedetailleerde literatuur oor sampioen-identifikasie as 'n e-boek of PDF op jou selfoon aflaai. Kry toegang tot 'n standaardwerk met gedetailleerde foto's wat jy ter plaatse kan vergelyk met die boomswam wat geïdentifiseer moet word.
Enige finale twyfel oor die gesondheid van boomsampioene sal deur 'n persoonlike sampioenkonsultant uit die weg geruim word. Op die tuisblad van die Duitse Vereniging vir Mykologie e. V. jy sal 'n soekfunksie volgens poskode vind wat jou bekendstel aan gesertifiseerde sampioenkenners.
Wenk
Boomswamme is skadelik vir bome
As swamme op die boomstam groei, is die boom reeds grootliks beskadig. Die vrugliggame is bloot die sigbare simptoom van 'n siekte wat dikwels jare lank in die boom woed. Wit swamspesies soos berkporling en eetbare sampioene soos krulhen veroorsaak vernietigende bruinvrot in die aangetaste boom. As tinderswam op die bas groei, is 'n boom besmet met onomkeerbare witvrot.
