Vir almal wat daarvan hou om eksotiese plante uit verre lande in hul eie tuin te hê, is calamansi, wat nog relatief onbekend in hierdie land is, ideaal. Die sitrusvrugte is redelik maklik om te versorg en sy sap smaak baie aromaties.
Wat is calamansi-vrugte?
Die Calamansi (of Kalamansi) is 'nkruising tussen mandaryn en kumquat Wat smaak betref, het dit sweempies van mandaryn en suurlemoen, maar ook van lemoen en lemmetjie. Calamansi-vrugte is nie groter as 'n tafeltennisbal nie en word hoofsaaklik in die Filippyne verbou.
Watter ander name het die calamansi-vrug?
Die calamansi-vrug, 'n baster wat natuurlik voorkom, staan ook bekend asCalamondin orangeof kortwegCalamondin. Veral in Italië, waar dit reeds meer wydverspreid is as hier, word dit onder hierdie naam verkoop.
Watter vitamiene en minerale bevat calamansi?
The Citrus fortunella, die botaniese naam van die calamondin-lemoen, is 'n baie goeie verskaffer vanVitamien C. Die klein vrugte bevat ook baiekalsium, fosforen ookyster.
Watter kleur is calamansi-vrugte?
Aangesien daar, soos met alle sitrusvrugte, altyd verskeie generasies op een boom is, wissel die kleur vanlemmetjiegroen eksemplaretothelder oranjeby die ryp vrugte.
Hoe smaak calamansi-vrugte?
Die smaak van calamansi kan nie in een woord beskryf word nie. Dit smaaksoet-suur, maar minder suur as suurlemoene. Dit word gekenmerk deur 'n kleintertnootin die aroma, wat baie aangenaam is in kombinasie met diemanderysmaak. Die eetbare skil is effens bitter. In teenstelling met ornamentele lemoene, wat eetbaar is, maar dikwels as baie onaangenaam ervaar word in terme van smaak, is calamansi-vrugte regtig smaaklik.
Hoe word calamansi geëet?
Die vrugte smaak heerlik verfrissend en kan op verskillende maniere in die kombuis gebruik word. Gebruik die eksotiese vir:
- Drank: Verdun die vars uitgedrukte sap met water of gooi gesnyde vrugte in tee
- Nageregte: Mousse, roomys of vrugteslaai kry 'n heel nuwe geurnuanse
- Jam/Jelly: wonderlik vir enigiemand wat die suurheid van rou eet te sterk vind
Boonop word calamansi-vrugte ook in hartige kombuis gebruik, byvoorbeeld vir marinering of as bestanddeel in slaaisouse.
Kan jy calamansi-vrugte in Duitsland kweek?
Calamansi-vrugte isgoed geskikom dit in die tuin in Duitsland te kweek. Baie kwekerye bied die plante te koop aan - nuwe plante is gewoonlik vanaf die vroeë lente beskikbaar. Gee aandag aan die volgende dinge wanneer jy calamansi kweek en versorg:
- Vol sonnige ligging
- Gee net water as die grond droog is
- Voorsien van minerale kunsmis
- Moenie drasties besnoei nie
- Plaas in 'n koel, helder kamer in die winter aangesien die plant nie gehard is nie.
Wenk
Doseer versigtig
Veral as jy nuut is in die smaak van calamansi, moet jy die sap spaarsamig gebruik. Selfs 'n klein hoeveelheid gee alles 'n eksotiese smaak met 'n aangenaam verfrissende suur. As jy wil, kan jy die dosis later verhoog, maar jy moet seker maak dat dit nie te suur word nie.
