Komkommers en dille kan lewenslank vriende wees. Die gewilde kruie, wat hoofsaaklik in Sentraal- en Oos-Europa sowel as in Skandinawië gebruik word, pas nie net goed saam met komkommers nie. Hier kan jy uitvind hoe en waarvoor jy dille kan gebruik.
Waarvoor kan dille gebruik word?
Dille kan gebruik word askookkruievirgeurmiddelsvan vis-, aartappel- en sampioengeregte asook vir slaaie, sop en souse. Dit kan ook gebruik word as 'nmedisinale kruie vir spysverteringsprobleme, krampe en spanning. Blare, blomme, sade en stingels word gebruik.
Watter dele van dille kan gebruik word?
Van dille,alle dele van die plant bogronds kan gebruik word. Die gewildste is die dillepunte, dit wil sê die boonste lote met die blare. Maar die pitte en blomme van dille is ook eetbaar, baie aromaties en gesond.
Waarmee gaan dille saam?
In die kombuis pas dille uitstekend saam metgroentesoos aartappels, beet, wortels, komkommers en soetrissies, maar ook saam metsampioene,peulgewasse,vleisenvis. Dit gee die geregte 'n vars en ligte aanraking.
Waar word dille in die kombuis gebruik?
In die kombuis word dille gebruik virvis-engroentegeregte,slaaie,SoupsenSouse gebruik. Dressings en marinades kan ook met dille voorberei word en peulgewasse kan na smaak verfyn word. Dit is ook bekend daarvoor om komkommers in te lê. Om hierdie rede staan dille ook bekend as komkommerkruid.
Hoe beïnvloed dille die menslike liggaam?
Anethum graveolens hetanti-inflammatories,pynverligtend,antispasmodic,verteringskanaalenantimikrobiese op die menslike liggaam. Dille word dus nie net as 'n kulinêre kruie aanbeveel nie, maar ook as 'n medisinale kruie.
Hoe kan dille as medisyne gebruik word?
As gevolg van sy uiteenlopende effekte kan dille onder andere help metSpysverteringsprobleme,Insomnia,Krampe,Tensionen virWondgenesing. Berei as 'n tee, help dit met winderigheid en sooibrand, byvoorbeeld. Dit is die beste om dillesade hiervoor te gebruik aangesien dit ryk is aan essensiële olies.
In watter vorm kan dille gebruik word?
Dille kan gebruik wordfresh,gedroogde,frozen, asolieofAsyn kan gebruik word. Aangesien die kruie vinnig sy krag verloor na oes, moet dit so gou moontlik verwerk, gevries of gedroog word.
Hoe om vars dille korrek te gebruik?
Vars dille moetnie daarmee gekook word nie, maar moet net by die kos gevoeg word kort voor opdiening. Andersins sal die aroma baie vinnig verdamp wanneer dit verhit word.
Watter speserye pas goed saam met dille?
Onder die speserye iskoljander,allspice,mosterd, besonder harmonieus kardemomenlauriermet dille. Peperwortel, vinkel, gemmer, suurlemoen en anys pas ook goed saam met die geur van dille.
Wenk
Gebruik die kruie so vars moontlik
Vars geoesde dille moet vinnig verwerk word. Selfs wanneer dit op 'n koel plek gestoor word, is dit vinnig geneig om uit te droog of selfs te vorm.
