Die goue brandnetel is baie soortgelyk aan die wit dooie brandnetel en kan op dieselfde manier gebruik word. Die plant is baie algemeen sowel in die natuur as in verbouing en verkies voedingryke, kleiryke gronde.
Watter gebruike het die goue brandnetel?
Die goue brandnetel kan as 'n sierplant, in die kombuis of as 'n medisinale plant gebruik word. Dit is geskik as grondbedekking, sy blomme en blare kan as versiering of in slaaie gebruik word en dit het anti-inflammatoriese eienskappe in die vorm van tee.
Die goue brandnetel as 'n sierplant
Die goue brandnetel, wat tot 'n hoogte van ongeveer 60 sentimeter groei, vorm baie hardlopers en versprei danksy dit uiters vinnig. Om hierdie rede is die meerjarige veral geskik as grondbedekking onder bome of langs die rande, solank dit nie te donker is nie. Die goue brandnetel verkies halfskaduryke tot skaduryke plekke. Boonop verskaf die silwer blare van die goue brandnetel selfs in die winter 'n spatsel kleur, aangesien die plant immergroen is.
Goue brandnetels in die kombuis
Verder is alle dele van die goue brandnetel - van die blomme, wat heuning smaak te danke aan die oorvloedige nektar, tot die wortels - eetbaar. Die blomme is ideaal om byvoorbeeld nageregte te versier, terwyl die jong blare en lote lekker rou in slaaie of gestoom as wildespinasie smaak. Die wortels kan in die herfs opgegrawe word en as 'n groente voorberei word, soortgelyk aan versout. In beginsel kan die plant die hele jaar deur gebruik word, alhoewel in die winter net die wortels en blare, maar nie die lote nie, geoes moet word.
Goue brandnetels as medisinale plant
Maar die goue brandnetel is nie net bekend as 'n groente nie, maar ook as 'n medisinale plant, veral vir verkoue. Beide die blomme en die blare bevat anti-inflammatoriese en antibakteriese stowwe wat tradisioneel as 'n tee toegedien word. Byvoorbeeld, in die lente kan jy die delikate blare van die goue brandnetel versamel en versigtig droog word - wees versigtig! Moet nooit kruie in die son droog nie, anders gaan waardevolle bestanddele verlore! – en meng laastens met ander blare en blomme van wilde kruie. Só wen jy 'n smaaklike, selfgemaakte kruietee.
Maak jou eie kruietee
Om kruie saam te stel vir jou eie kruieteemengsel is eintlik 'n wetenskap op sigself. As jy belangstel, probeer om nie meer as sewe verskillende kruie per mengsel te gebruik nie, hoewel drie tot vier gewoonlik voldoende is. Jy kan blare en blomme kleurvol meng. Madeliefies, kamille- en lemmetjieblomme, kolvoetblomme, weegbreeblare en framboosblare pas besonder goed saam met goue brandnetel.
Wenk
Wanneer jy wilde kruie versamel, moet jy nooit plante van landerye, paadjies of paaie neem nie. Dit bevat dikwels baie besoedelingstowwe, soos motoruitlaatgasse of plaagdoders wat in die landbou gespuit word.
