Die sagte Chinese kool word dikwels in Asiatiese geregte gebruik. As die gestoor voorraad van jou eie oes opgebruik is en geen Sjinese kool in die supermark beskikbaar is nie, kan verskeie soorte groente as alternatief dien - ons sal jou wys watter.
Kan jy Chinese kool met ander groente vervang?
Chinese kool kanbaie goed met ander groente vervang word. Afhangende van of dit 'n rou groenteslaai of 'n warm gebraaide of roergebraaide gereg of 'n bredie is, kan die plaasvervanger daarvolgens aangepas word.
Watter groente kan jy as plaasvervanger vir Sjinese kool gebruik?
Die volgende groente is geskik as plaasvervanger vir Chinese kool:
- Spitkool: Spitskool is veral geskik as alternatief vir Sjinese kool, veral as jy 'n kraakvars slaai wil voorberei. Maar dit kan ook in Asiatiese roerbraai gebruik word. Soos Sjinese kool, is puntkool 'n soort kool met 'n sagte smaak.
- Witkool: In teenstelling met Sjinese kool, het witkool 'n baie sterker, pikanter smaak, maar kan net soos dit rou en gaar geëet word. Dit is ook geskik om te braai.
Watter soorte voorbereiding is daar vir Chinese kool alternatiewe?
Die maniere om puntkool en witkool voor te berei is baie uiteenlopend. Die lae-kalorie groente kan maklikrou geëet word(witkool moet vir 'n paar minute met sout “geknie” word om sag te word). Inwarm geregte benodig witkool 'n langer kooktyd om sag te word as spitskool en Sjinese kool. Dit maak dit perfek vir gesmoorde geregte soos koolrolletjies.
Is Chinese kool dieselfde as bok choy?
Chinese kool en bok choy is botanies verwant, maarnie dieselfde nieHulle is twee verskillende groente. Terwyl Sjinese kool soos 'n langwerpige kop van kool lyk, is pak choi, wat ook bekend staan as mosterdkool, visueel soortgelyk aan die blaargroente chard, waaraan dit nie verwant is nie.
Pak choi kan gebruik wordsoortgelyk aan Sjinese kool– dit kan rou geëet word, maar ook gekook of gestoom word.
Wenk
Terwyl Chinese kool uitstekend gevries kan word, is pak choi nie geskik nie.
Is sigorei 'n alternatief vir puntkool?
Aangesien sigorei 'n baie bitter smaak het, is ditnie 'n goeie alternatief vir Sjinese kool nie en kan dit nie met ander soorte kool, Pak Choi, vergelyk word nie. Hierdie twee variëteite het egter ooreenkomste in die voorbereidingsopsies - albei smaak baie goed rou of gebraai.
Is daar 'n "insider-wenk" om Chinese kool te vervang?
As jy gelukkig genoeg is omBotterkool op die mark te kan koop of selfs in jou eie tuin te kweek, kan jy maklik hierdie sagte smaak tipe kool as plaasvervanger vir Sjinese kool.
Wenk
Kan ook andersom vervang word
Baie mense vind witkool, wat dikwels swaar op die maag is, nie baie verteerbaar nie. Dit is goed dat jy dikwels hierdie tradisionele soort kool kan vervang met Chinese kool, wat baie beter verdra word. Probeer byvoorbeeld koolrolletjies met Chinese koolblare in plaas van witkool. En ook gebraai of gefermenteer as kimchi, Sjinese kool is 'n heerlike alternatief vir die klassieke suurkool gemaak van witkool.
