As jy die regte begonia plant, kan jy ook in kulinêre terme by die blom baat. Hier kan jy uitvind watter dele van watter begonias eetbaar is en watter geur dit bedien.
Watter begonias is eetbaar?
Die blomme vanysbegoniasenknolbegonias is eetbaar. Hulle het 'n aantreklike kleur en het 'n intense smaak. As hulle versigtig gebruik word, kan hulle baie geregte verfyn en versier.
Hoe smaak begonia-blomme?
Begonia-blomme is geneig om 'nsuur smaak te hê Hulle harmoniseer goed met asyn of 'n paar soet geregte. Die gebruik van die eetbare blomme van die begonia is reeds in ou kookboeke genoem en word tans herontdek. Benewens die smaak van die klein blommetjies, speel die aantreklike kleur ook 'n rol. Sommige nageregte kan ook aantrekliker gemaak word deur die bestanddeel van die blombedding te gebruik. Dit is dus dubbel die moeite werd as jy die regte begonias plant.
Watter nie-giftige begonias is eetbaar?
VeralYsbegonias(Begonia semperflorens) enknolbegonias (Begonia Tuberhybrida) word vir kulinêre doeleindes gebruik. Aangesien daar ook giftige begonias is, moet jy in hierdie geval jouself beperk tot die genoemde variëteite. Gifstowwe bevat byvoorbeeld:
- Forelbegonia (Begonia maculata)
- King begonia (Begonia rex)
- Begonia gracilis
Ysbegonia-blomme word gewoonlik vir kulinêre doeleindes gebruik. Wanneer dit by knolbegonias kom, smaak sommige variëteite taamlik bitter en ander taamlik suur. Presies hoe die smaak uitdraai, kan afhang van die onderskeie plant en sy ligging. Gebruik vars blomme en verwyder spandeer begonia blomme.
Hoeveel eetbare bestanddele bied begonias?
Begonias het 'n lang blomperiode en bied jou dus 'nvolhoubare oes Aangesien die blomme 'n intense smaak het, het jy nie baie daarvan nodig nie. Selfs 'n klein bedding met begonias of 'n paar plante sal jou van genoeg blomme voorsien. As jy jou geregte nog meer kleurvol wil maak, kan jy ook bykomende blomme met eetbare blomme plant. Byvoorbeeld, die volgende is geskik hiervoor:
- Nasturtium
- Cornflower
- Lavender
- Viooltjies
- Rose
Wenk
Oneetbaar vir slakke
Slakke vind die genoemde ysbegonia heeltemal oneetbaar. Die diere kan nie die geur van hierdie begonia verdra nie en vermy dus die blom. As gevolg hiervan kan jy die slakbestande ysbegonia terselfdertyd as 'n kulinêre verryking en as 'n anti-slakplant gebruik.
