Nadat dit die afgelope dekades ietwat vergete is, maak breëbone nou 'n terugkeer. Breëbone is vol gesonde voedingstowwe. Om dit optimaal te laat opneem, is dit belangrik om dit korrek te stoor en betyds te verbruik. Jy kan hier lees hoe lank die bone na aankoop in die yskas of vrieskas hou en watter alternatiewe bergingsopsies beskikbaar is.
Hoe lank hou breëbone en hoe kan jy hul raklewe verleng?
Vars breëbone kan vir 3-4 dae in die groentekompartement van die yskas gebêre word. Vir langer raklewe kan hulle gevries, gekook of gedroog word. Voordat dit gevries word, moet breëbone kortliks geblansjeer en dan uitgeblus word.
Hoe lank hou vars breëbone?
Platbone, ook bekend as breëbone of breëbone, hou in die groentelaai van die yskasdrie tot vier dae Hulle moet nie langer gestoor word nie. Los die breëbone in die peul totdat dit gereed is om te gebruik, anders kan dit uitdroog of bitter word. Hulle smaak die beste vars geoes uit jou eie tuin of van die weeklikse mark.
Kan jy breëbone vries?
Dik bone kanmaklik gevries word Aangesien die stoortyd in die yskas baie beperk is, word vries altyd aanbeveel as die bone nie dadelik verwerk moet word nie. Voordat hulle gevries word, word hulle uit hul skulpe gehaal, kort in vonkelsoutwater geblansjeer en dan geblust. Sodra hulle afgekoel het, kan hulle in 'n lugdigte houer in die vrieskas gebêre word. Hulle hou ongeveer twaalf maande by -20 grade Celsius.
Wenk
Alternatiewe om die raklewe van breëbone te verleng
Pleks daarvan om die breëbone te verkoel of te vries, kan dit ook gekook of gedroog word om dit te bewaar. Om die boontjies te bewaar, gooi dit net warm in 'n skroefdop of messelkruik nadat dit gekook is en maak dit styf toe. Om droog te word, is dit die beste om die bone direk in die peul op die plant te laat totdat hulle heeltemal droog is. Alternatiewelik kan jy die bone in die oond of in die vars lug droog.
