Die groente herinner aan blomkool, met sy blomme wat liggroen gekleur is. Sy aroma is baie intens in vergelyking met ander soorte kool. Die knoppe word verteer, wat later in Romanesco ontwikkel as in sy eweknieë.
Wanneer is Romanesco in seisoen?
Romanesco is in seisoen van Mei tot Oktober en kan vanaf Mei geoes word. Die Mediterreense swaarvoerder benodig goed voorbereide, leemagtige en diep grond sowel as 'n warm en sonnige plek vir optimale groei.
Die Tuinmaakseisoen
Romanesco is in seisoen van Mei tot Oktober. As jy Romanesco wil kweek, word vroeë bewerking aanbeveel. Op hierdie manier kan jy die oesseisoen vroeg begin.
Vereistes
Die Mediterreense plant is 'n swaar voerder en benodig goed voorbereide grond. Groenbemesting of strooikompos (€12,00 op Amazon) en horingskaafsels voorsien die groente van voldoende voedingstowwe. Dit groei in leemagtige en diep gronde wat 'n hoë waterbergingvermoë het.’n Kalkryke omgewing het net so’n positiewe uitwerking op groei as’n warm en sonnige plek.
Verbouing
Kweek is moontlik vanaf Februarie in voedingstofarm potgrond. Die saaidiepte is 'n halwe sentimeter. By 'n temperatuur van twaalf grade verskyn die eerste saadlobbe na sewe dae. Drie weke later kan jy die saadjies plant.
Verskeidenheidoorsig:
- jaar-rondverbouing: 'Cello' F1 is 'n kragtige variëteit met hoë opbrengste
- Laatsomervariëteit: 'Veronica' F1 as 'n nuwe variëteit wat eenvormige blomme ontwikkel
- Herfs: 'Gitano' F1 ontwikkel kompakte groei en goeie opbrengste
Uitplant in die bedding vind ongeveer 'n maand later plaas wanneer die jong plante sterk genoeg is. Maak seker daar is 'n plantafstand van 50 sentimeter. As jy die saad direk buite wil saai, moet jy wag tot einde Maart. Met hierdie vroeë saai begin oesvolwassenheid in Julie, terwyl vroeë plante vanaf Mei opbrengs lewer.
Sorg
Die verskeidenheid Brassica oleracea vereis baie son en hoë lugsirkulasie. Gedurende die groeiseisoen benodig die groente gereelde water omdat Romanesco, soos blomkool, die grootste waterbehoefte van alle soorte kool het.’n Deklaaglaag keer dat die grond vinnig uitdroog en behou hitte.
Deur die loop van die seisoen moet jy die grond een of twee keer met horingmeel bemes en af en toe plantmis toedien. Indien nodig, maak die grond los en bou die plante op om blaargroei aan te moedig.
Oes
Ongeveer agt tot tien weke ná planttyd kondig die eerste Romanesco-koppe die oesseisoen aan. Wanneer die buitenste skutblare 'n sappige donkergroen kleur het en naby die kop is, het die perfekte tyd om te oes aangebreek. Die liggroen middelblom moet goed ontwikkel wees maar nog nie oop nie. Hoe vroeër jy die koppe oes, hoe sagter en sagter proe hulle. Verwelkende en geel blare dui aan dat die Romanesco oorryp is.
Wenk
As jy die Romanesco wil bêre, moenie die buitenste skutblare verwyder nie. Hulle dien as varsheidsbeskerming en verseker dat die kop vir twee tot vier dae bros in die yskas bly.
