Die beste ding van nuwe aartappels is die vroeë oes. Natuurlik is die smaak van die sagte knol ook oortuigend, wat nie vergelyk kan word met monsters wat oor die winter lank gestoor word nie. Dit kom besonder vars uit ons eie tuin. Dit is hoe ons oes!
Wanneer en hoe moet jy vroeë aartappels oes?
Nuwe aartappels moet geoes word wanneer die blare verlep en bruin word. Gee aandag aan die rypwordingstye na gelang van die variëteit (Junie tot Augustus) en gebruik’n graafvurk of spesiale aartappelskoffels om te oes om nie die knolle te beskadig of in die grond te vergeet nie.
Wag vir volwassenheid
Sodat beide die smaak en die grootte van die knolle reg is, moet jy die optimale oestyd beplan. Solank die aartappelplant blom of nog lowergroen bo die grond is, word stysel steeds in die knolle gestoor.
- oes net wanneer blare verlep en bruin is
- beste in porsies soos benodig
Verskeidenheid-afhanklike rypwordingstye
Daar is ontelbare variëteite vroeë aartappels, wat elkeen verskil in sy rypwordingstyd. Dit is iewers tussen 70 en 120 dae. Daar word grofweg tussen drie tipes onderskei:
- baie vroeë variëteite word vanaf Junie geoes
- Die vroeë variëteite volg vanaf Julie
- middelvroeë variëteite word einde Augustus uit die bedding gehaal
Oesgereedskap
Wanneer geoes word, moet geen knol in die grond gelaat word indien moontlik nie. Die geoesde knolle moet nie beskadig word nie sodat dit langer gestoor kan word.’n Graafvurk (€31,00 op Amazon) of spesiale aartappelskoffels is geskikte oestoestelle. Hulle kan maklik in die grond deurboor word om dan die knolle uit te hef.
Oesproses
Die knolle word onder die hooflote van die plant gevorm. Hulle kan maklik gevind word deur die grond rondom die plant binne 'n radius van 50-60 cm te soek.
- verwyder eers die gedroogde kruie
- steek dan die graafvurk in die kant
- Haal knolle uit
- verwyder growwe grondreste
- versamel in aartappelkratte
Wenk
As jy nie die aartappelknolle dadelik kan eet nie, moet jy dit nie onmiddellik na oes was nie. As daar nog klam grond aan hulle kleef, laat hulle deeglik droog word voordat dit gestoor word.
Probeer die eerste knolle
As jy ongeduldig wag vir die eerste aartappelknolle van die jaar en vermoed dat daar sommige onder jou aartappelplante is, kan jy versigtig op 'n "skattejag" gaan. Verwyder die grond versigtig van die kant van die wortelarea totdat jy knolle teëkom.
Jy kan groot monsters versigtig van die plant skei. Bedek dan weer die wortelarea met grond sodat enige oorblywende knolle kan aanhou groei.
