Gedroogde mandaryne dien as 'n atmosferiese winterversiering, veral gedurende die Kersseisoen. Hulle word as gedroogde vrugte geniet en smaak besonder aromaties. Hulle is 'n heerlike versnapering en bestanddeel vir muesli of vrugtebrood. Jy kan self mandaryne droog, selfs sonder 'n dehidrator. Jy kan uitvind hoe om dit te doen in hierdie artikel.
Hoe kan jy self mandaryne droogmaak?
Om mandaryne te droog is maklik in die oond, mikrogolf of op die verwarmer. Om dit te doen, sny die vrugte in dun skywe, dreineer die vrugtesap en druk dit liggies droog. Afhangende van die toestel, gebruik verskillende temperature en tye vir droog totdat die skywe heeltemal droog is.
Vereiste materiaal
- Mandaryne, verkieslik organies
- Mes
- Kombuisfilter
- Rooster, byvoorbeeld die oondrak of 'n koekrak
- kombuispapier
- roller
Jy kan die mandaryne droogmaak:
- In die oond,
- die mikrogolfoond,
- of op die verwarmer.
Alternatiewelik werk dit natuurlik ook in 'n dehidrator, volgens die vervaardiger se instruksies.
Droogmandaryne
- Was die sitrusvrugte deeglik.
- Sny die vrugte in dun skywe.
- Plaas die mandarynskywe in 'n vergiettes sodat van die vrugtesap kan wegvloei.
- Ná 15 minute, plaas op kombuispapier en plaas nog blare oor die mandaryne.
- Gaan oor die skywe met die koekroller. Moenie te hard druk nie, anders sal die sitrusvrugte hul kenmerkende vorm verloor.
Droog op die verwarmer
As jy die mandaryne op die verkoeler droog, versprei die vrugte 'n baie aangename geur wat die hele woonstel deurtrek. Met hierdie metode het jy egter 'n bietjie meer tyd nodig totdat die skywe heeltemal droog is. Sorg dat lug goed om die sitrusvrugte kan sirkuleer sodat dit nie begin vorm en daagliks draai nie.
Droog in mikrogolf of oond
Die vrugte wat op hierdie manier gedroog is, is ook geskik vir verbruik. Omdat die water verwyder is, het hulle 'n aansienlik meer intense aroma as vars mandaryne.
- Voer die oondrak met bakpapier uit.
- Smeer die mandaryne, die skywe moet nie aan mekaar raak nie.
- Voeg in op mediumvlak.
- Aangesien die sitrusvrugte baie vog verloor, plaas 'n druppan wat met aluminiumfoelie uitgevoer is onder.
- Skakel die buis na 50 tot 'n maksimum van 70 grade en droog die tropiese vrugte vir vyf tot ses uur.
- Draai elke uur om sodat die vrugte eweredig droog word.
- Wanneer die mandaryne heeltemal droog is, verwyder hulle en laat hulle afkoel. Bêre die droëvrugte in dig verseëlde houers vir verbruik.
As jy in die mikrogolf wil droog, plaas die snye op 'n bord en droog dit vir 2,5 minute by 900 watt. Draai dan en droog weer by dieselfde instellings.
Wenk
As jy die droëvrugte opkap, kan jy dit in geursakkies sit en dit as 'n kas-parfuum gebruik. Die geur van sitrusvrugte hou motte weg.
