Kerriekruid is redelik onopvallend, maar nie onaantreklik met sy silweragtige blare nie. In die somer dra dit talle geel blomme. Gedroogde blomlote kan maklik in kleurvolle gedroogde ruikers ingewerk word en word ook gebruik om insekte af te weer.
Is kerriekruid eetbaar en hoe kan dit gebruik word?
Kerriekruid is eetbaar en is geskik as geurmiddel vir bredies, vleisgeregte, sop, tee en Asiatiese disse. Verbruik moet egter versigtig deur sensitiewe mense gedoen word aangesien dit spysverteringsprobleme kan veroorsaak. Die blomme is ook eetbaar en word gebruik om geregte te versier en te verfyn.
Waaraan moet jy oplet wanneer jy kerriekruie gebruik?
Die aromaties-ruikende kerriekruid kan beslis beskryf word as 'n speseryplant; dit word selfs as 'n medisinale kruie beskou met anti-swam, anti-inflammatoriese en pynstillende effekte. Die kerriekruid moet egter nie geëet word nie omdat verbruik tot spysverteringsprobleme kan lei, veral by sensitiewe mense. Die delikate smaak van die kruie word ook effens bitter wanneer dit lank gekook word. Dit is egter nie giftig nie.
Wanneer versigtig gebruik word en net kort gekook word, ontwikkel kerriekruid 'n baie delikate aroma. Dit is ideaal om bredies en lams- of ander vleisgeregte te geur, maar ook vir sop, tee en Asiatiese disse.
Die blomme van die kerriekruid is ook eetbaar. Gebruik dit om jou nageregte te verfyn of sprinkel die geel spatsels kleur oor jou voorbereide slaaie. Hulle is ook geskik as 'n eetbare versiering op borde en buffette of om kruietee te verfyn.
Wanneer moet ek my kerriekruid oes?
Die ideale oes is ten tye van die mees intense aroma, d.w.s. kort voor blom. Dit is die beste om die vars geoesde kruie in die kombuis te gebruik. Indien nodig, kan dit ook gedroog of gevries word. As jy volledige lote van die kerriekruid op 'n slag sny, kan jy dit altyd maklik uit jou skottelgoed verwyder.
Die belangrikste dinge in kort:
- nie giftig
- baie maklik om te versorg
- Dit is die beste om kort voor blom te oes
- Gebruik kruie met omsigtigheid
- kan spysverteringsprobleme veroorsaak (veral by sensitiewe mense)
- Proe baie delikaat, maar bitter nadat jy lank gekook het
- Blomme eetbaar
- Kruie kan gevries of gedroog word
Wenk
Die aromatiese kerriekruid is baie maklik om te versorg en kan op baie maniere in die kombuis gebruik word; selfs beginners kan dit kweek.
