Berke is onder die plante met 'n ware pioniersgees: die veerkragtige bome koloniseer selfs onvrugbare woesteny in 'n japtrap. Selfs in onherbergsame omstandighede slaag die lewenskunstenaars met hul fyn vorms daarin om te floreer. Hulle spesiale manier van verspreiding maak dit moontlik. Die vrugte van die berkboom speel 'n deurslaggewende rol. Hoe lyk dit en is dit dalk selfs eetbaar?
Hoe lyk die vrugte van die berkboom en is dit eetbaar?
Die berkvrugte is klein, gevleuelde neute wat tussen Julie en Oktober ryp word en deur die wind versprei word. Alhoewel die vrugte nie van groot belang is vir verbruik nie, kan dit as 'n tee-aftreksel gebruik word.
Reproduksie van die berkboom
Die blomtydperk van die berkboom begin - afhangend van die ligging en die gegewe klimaatstoestande in die onderskeie jaar - tussen Maart en Mei. Manlike en vroulike katjies, dit wil sê die blomme van die berk, is op dieselfde boom. Dit beteken dat berkbome eenhuisig is met eenslagtige blomme. Die vrugte kom dan uit hulle te voorskyn.
Bestuiwing en windverspreiding
Terwyl die mannetjiekatjies reeds in die herfsmaande van die vorige jaar gevorm word en dan hiberneer, ontwaak die vroulike blomme eers baie vars aan die punte van nuwe blaarjong lote. Katte word uitsluitlik deur wind bestuif. Die berkfamilie is nie in staat tot vegetatiewe voortplanting of groei nie.
Die sade van die berkboom
Die vrugtetrosse, wat óf regop óf los hang, het verdikte, effens leeragtige skubbe. Wanneer die gevleuelde neute, ook bekend as samara, vrygelaat word, val die skubbe individueel af. Sodat die berksaadjies met behulp van die wind oor lang afstande kan versprei, is dit vervat in piepklein neute wat met delikate vlerke toegerus is. Hierdie vlerkneute is die vrugte van die berkboom. Aangesien pionierplante in die natuur vinnig en doeltreffend moet wees, ontkiem die sade ná net twee tot drie weke. Die uiters ligte en vliegbare vrugte verseker hierdie vinnige generatiewe voortplanting.
Tyd van die berkvrugte
Berkbome kan vrugte produseer op net vyf jaar oud. Berkbome het baie om te bied: hulle produseer ongeveer 450 vrugte per katjie alleen. Dié word in die middel van die somer ryp en word dan in die herfs en winter gestrooi. Hulle ontkiem die volgende lente.
Die vrug van die berk
Die berkvrugte word ryp in die tydperk van Julie tot Oktober. Die uiters dun-skil gevleuelde neute is net tot drie millimeter lank. Danksy hierdie klein en liggewig ontwerp is hulle optimaal ontwerp om deur die wind te versprei.
Plant jou eie berk deur vrugte
Die berkboom se eienaardige manier van versprei dui daarop dat die bome ook maklik op jou eie gesaai kan word. Trouens, as jy jou eie berkboom in jou tuin wil kweek, kan jy oorslaan om klaargemaakte saailinge by die kwekery te koop. In plaas daarvan het jy die opsie om self berksaad op die regte tyd van die jaar te versamel – alternatiewelik kan jy dit natuurlik ook koop. As jy die saad professioneel plant, kan jy maklik van die begin af’n boom begin. Hierdie benadering is veral ideaal vir liefhebbers van dekoratiewe bonsai-plantkunswerke. Want dit is in jou hande om die boom op te lei soos jy wil.
Wanneer jy die saad saai, gaan soos volg voort:
- Vul klein bakkies of potte met potgrond.
- Voeg dan die berksaad by.
- Bedek dan die sade met ongeveer een tot twee sentimeter grond.
- Plaas dan jou teelpotte op 'n plek wat so helder as moontlik is.
- Vermy egter oormatige direkte sonlig.
- Wag ongeveer twee tot vier weke terwyl jy die substraat effens klam hou – maar nie nat nie.
- Die sade sal binne hierdie tyd ontkiem.
- Sodra die saailinge 'n hoogte van ongeveer 15 tot 20 sentimeter bereik het, kan jy hulle uiteindelik in 'n meer voedingstofryke substraat oorplant.
Is die vrugte geskik vir verbruik?
Die vrugte is van geen groter belang vir verbruik of die diverse genesende bestanddele van die berk nie. As jy wil, kan jy die klein vlerkneute in 'n strelende tee brou. Jy moet hoofsaaklik die jong vrugte vir tee-aftreksel gebruik. Die volgende eetbare dele van die boom is egter beter geskik vir verdere verwerking:
- die blare met hoë hoeveelhede flavonoïede, saponiene, tanniene en vitamien C
- die bas met die aktiewe bestanddeel betulosied en betulin
- die knoppe van die berkboom deur hul olies
- die sap van die romp vir kosmetiese gebruik, byvoorbeeld as haartonikum of vir velsorg
