Aangesien baie ingevoerde gojibessies ongelukkig met plaagdoders en ander besoedelingstowwe besmet is, word die bessie, wat veral in Asië gewaardeer word, nou ook wyd in Duitsland verbou. Met die regte plantsoort kan jy binnekort uitsien na jou eerste oes uit jou eie tuin, selfs op swak grond.
Wanneer is gojibessies gereed om te oes?
Goji-bessies kan tussen Augustus en September geoes word wanneer hulle oranjerooi van kleur is en effens soet smaak. Dit is die beste om op verskillende tye te oes, aangesien die bessies op die bos verskillende grade van rypheid het.
Die regte tyd vir oes
Goji-bessies dra gewoonlik eers vrugte as 'n driejarige bos op 'n sonnige en warm plek. As 'n duindoringbos glad nie blom nie, dan is die plant gewoonlik óf te jonk óf dit is 'n uitloper van 'n swak vrugbare wilde variëteit. Na blom duur dit tot Augustus of September totdat die helder oranjerooi vrugte gereed is vir oes. Oor die algemeen moet dit nie te vroeg uit die bos gepluk word nie sodat die ietwat tert en soms bitter smaak bessies ten minste 'n bietjie soetheid het. Laatryp gojibessies moet beslis geoes word voor die eerste nagryp in die herfs verwag word.
Versorging en snoei maak oes makliker
Die sogenaamde buckthorn of duiwelsdoring is nie gewild onder alle stokperdjietuiniers nie weens sy uitgestrekte groeiwyse. Verskeie monsters moet beslis op 'n voldoende afstand van mekaar in die tuinbedding geplant word en verhoed word van onbeheerde voortplanting deur hindernisse soos 'n risoomversperring. Goji-bessies moet gereeld afgesny word, anders is hulle geneig om baie lang, oorhangende takke te vorm. Die lang lote kan ook soos brame en frambose vasgemaak word, wat dit makliker maak om die ryp bessies later te oes.
Geniet gojibessies op verskillende maniere na oes
Goji-bessies kan op verskillende maniere geëet word:
- vars uit die bos
- gedroog
- gevries en verwerk in roomys of smoothies
- as sap
- as bestanddeel in brood, koeke, sop en souse
- gemeng met kersies of ander bessies as bestanddeel vir konfyt
Vir vars verbruik moet gojibessies versigtig uit die bos gepluk word. Om redes van voorkoms en duursaamheid kan dit ook sin maak om die bessies insluitend die groen stam te pluk en dit eers onmiddellik na verbruik te verwyder. Jy moet minder versigtig wees as die bessies dan in sap verwerk of in elk geval gedroog word.
Wenk
In die reël word nie alle gojibessies op 'n bos gelyktydig ryp nie. Jy kan hulle dus met 'n vertraging oes sodra die onderskeie vrugte as voldoende ryp beskou word op grond van hul kleur en konsekwentheid.
