Klipsampioene is 'n vorm van gewilde gekweekte sampioene wat regdeur die jaar in die supermark gekoop kan word. Jy kan egter ook sonder veel moeite die smaaklike sampioene in die tuin, op die balkon of selfs in die kelder kweek – heeltemal vry van skadelike stowwe en in organiese geh alte.
Hoe kan jy self klipsampioene kweek?
Om self klipsampioene te kweek, berei 'n substraat van strooi of hooi voor, ent dit in met sampioenkuit, plaas dit op 'n skaduryke plek en hou dit klam. Dit neem 'n paar weke tot maande totdat die eerste vrugliggame verskyn.
Vir nuwelinge: Gebruik klaargemaakte luike
Jy kan dit vir jouself besonder maklik maak en sogenaamde klaargemaakte broeisels (€26,00 op Amazon) by gespesialiseerde kleinhandelaars koop, wat in 'n kartondoos met reeds geënte substraat afgelewer word. Daar is altyd gedetailleerde instruksies aangeheg sodat jy nie verkeerd kan gaan en jou eerste ervaring as sampioenkweker kan opdoen nie. Wanneer so 'n klaargemaakte broeisel gebruik word, is daar eintlik net drie dinge om in ag te neem:
- Die substraat moet eers heeltemal deurtrek wees met die sampioenmiselium teen 'n minimum van 18 °C en 'n maksimum van 24 °C.
- Inisieer dan die vorming van die vrugteliggame deur die temperatuur na 10 tot 18 °C te verlaag.
- Die substraat met die miselium moet klam gehou word, maar moet nie versuip nie.
Teel klipsampioene – so werk dit
As die metode om sampioene wat hierbo beskryf word te vervelig is vir jou, kan jy jou eie klipsampioene op die volgende manier kweek:
- Eers word die substraat voorberei.
- Jy kan verskillende materiale hiervoor gebruik, maar die maklikste manier is strooi of hooi.
- Sny los strooi in klein stukkies en pasteuriseer dit vooraf in kookwater.
- Strooibale word goed met baie water bevochtig.
- Ent nou die strooi met die sampioenkuit.
- Verkrummel hulle en inkorporeer hulle eweredig in die materiaal.
- Plaas nou jou sampioenverbouing op 'n plek met 'n maksimum temperatuur van 18 °C.
- Dit kan ook heeltemal donker wees, aangesien swamme nie fotosinteer nie.
- 'n Skaduryke plek in die tuin of 'n koel kelder is ideaal.
Dit verg baie geduld om sampioene te kweek
Nou moet jy wag totdat die strooi heeltemal bedek is met miselium en die eerste vrugliggame uiteindelik verskyn. Wees geduldig: Afhangende van die temperatuur, kan dit 'n paar weke tot maande neem vir sampioene om werklik te groei tot die eerste golf van oes. Hou tot dan altyd die strooi effens klam. Ongelukkig word sampioenkulture vinnig gekoloniseer deur vrugtevlieë en ander insekte wat deur die intense sampioenreuk aangetrek word. Dit kan voorkom word deur die kweekkas met vlieggaas te bedek.
Wenk
Pleks daarvan om klaargemaakte sampioenkuit te koop, kan jy ook gewone supermarksampioene neem en dit op die klam strooi plaas – die spore wat dit bevat ent die materiaal op 'n heeltemal natuurlike manier. Met hierdie metode neem dit egter baie langer voordat jy kan oes.
