Koolkool moet eers ná die eerste ryp geoes word, maar wat van witkool? Proe dit beter na die eerste ryp en is dit selfs gehard? Hier kan jy meer uitvind oor witkool en sy verhouding tot ryp.
Moet witkool eers ná ryp geoes word?
Witkool is ietwat gehard na gelang van die variëteit, maar hoef nie noodwendig na die eerste ryp geoes te word nie. Herfswitkool kan oor die winter in die bedding bly, terwyl vroeë variëteite voor die aanvang van die winter geoes moet word. Aanplanting vind plaas na die Ice Saints in die middel van Mei.
Witkool is nie boerenkool nie
Koolkool smaak gewoonlik bitter as dit geoes word voordat dit koue weer ervaar het. Dit is as gevolg van die hoë styselinhoud en lae suikerinhoud. As dit koud word rondom dit, verminder dit styselproduksie, maar hou aan om suiker te produseer en smaak dus minder bitter en soeter. Dit geld nie vir witkool nie. Hoe dit ook al sy, witkool smaak nie bitter nie en hoef dus nie voor ryp geoes te word nie.
Is witkool gehard?
Of witkool gehard is of nie hang af van die variëteit. Sommige soorte witkool, die sogenaamde herfswitkool, word eers in die herfs geplant, bly oor die winter in die bedding en word die volgende lente geoes. Om dit teen erge ryp te beskerm, moet jy 'n paar takke oor jou witkoolplante plaas. Vroeë variëteite van witkool, daarenteen, is nie altyd gehard nie en moet dus voor die aanbreek van die winter geoes word. Oor die algemeen moet daarop gelet word dat witkool onder geen omstandighede in ryp geoes moet word nie.
Plant witkool net na ryp
Soos met alle groente geld dieselfde vir witkool: Plant die witkoolplante net buite wanneer ryp nie meer verwag word nie. Die riglyn hier is die Ice Saints in die middel van Mei. Na hierdie datum kan jy ook jou witkool direk in die bedding saai.
Vries witkool
Witkool kan maklik gevries, rou, geblansjeer of voorberei word. Om dit te doen, maak jou kool deeglik skoon, sny dit in repe of rasper dit en, verkieslik, blansjeer dit kortliks in warm water. Dit verminder die volume. Laat jou kool afkoel en plaas dit dan in 'n vrieskas of ander lugdigte houer. Hier kan jy ander bergingsopsies vir jou witkool uitvind.
Wenk
In hierdie oorsig sal jy uitvind wanneer om te saai en te oes watter tipe witkool.
