Die boar's rue word al eeue lank as 'n spesery en medisinale plant gekweek, aanvanklik in kloostertuine en later ook in huistuine. Die kruie bevat 'n paar waardevolle bestanddele wat verligting van verskeie kwale bied. Eberruute word ook al hoe meer gewild as geurmiddel in die kombuis.
Waarvoor word die beer se rue gebruik?
Die boar's rue word in die kombuis gebruik as geurmiddel vir vetterige geregte en as medisinale plant vir verkoue, spysverteringsprobleme en om die immuunstelsel te versterk. In die tuin beskerm dit ander plante teen plaagbesmetting en kan dit as 'n natuurlike kamergeur dien.
Bestanddele van boar rue
- Esensiële olies
- Rutin
- Abrotin
- cumarin
- looiensuur
- Bitter stowwe
Gebruik boar's rue in die kombuis
Eberraute is 'n naasbestaande van die kruie byvoet, als en dragon. Dit pas goed by alle geregte wat ook met hierdie kruie gegeur is.
Fynproewers trek voordeel uit die verteringseffek van boar's rue deur die kruie by baie vetterige geregte te voeg.
Slegs die lootpunte word gebruik. Die heel blare bevat te veel tanniene en bitter stowwe, wat die kos 'n onaangename nasmaak gee.
Gebruik boar's rue as 'n medisinale kruie
Die gebruik van boar's rue as 'n medisinale plant is gevarieerd. Wanneer dit as 'n tee gedrink word, het dit 'n antibakteriese effek en word dit gebruik vir verkoue sowel as vir spysverteringsprobleme en om die immuunstelsel te versterk.
Eberraute moet nie tydens swangerskap gebruik word nie. Net so is dit nie raadsaam om te veel te drink as diegene wat geraak word aan nierprobleme ly nie.
Harvesting boar's rue
Die vark se rue-oes begin in die somer. Die blaarpunte word voortdurend versamel, selfs tydens blom, en so vinnig as moontlik verwerk.
Herfs is die belangrikste versameltyd vir boar rue. Die blare wat nou gepluk word, word onmiddellik na sny gedroog om as 'n spesery of tee in die winter gebruik te word.
Die blare straal so 'n aromatiese reuk uit dat dit ideaal is as 'n natuurlike kamergeur. Om dit te doen, word die hele blare gesny, gebondel en onderstebo gehang. Met elke briesie versprei die geur deur die vertrek. Hierdie gebruiksopsie is egter nie geskik vir allergielyers nie.
Boar's rue as 'n middel teen plae
As gevolg van sy aromatiese reuk van suurlemoen of kola, word die beer se rue nie deur plae aangeval nie. Wanneer dit tussen ander plante in die tuin geplaas word, beskerm dit hulle ook teen plaagbesmetting.
Wenk
Die boar's rue word ook die kolaplant genoem. Sommige variëteite gee die tipiese reuk van die gewilde drankie af. Die blare kan gebruik word om 'n koeldrank te maak wat soortgelyk aan Coca-Cola smaak.
