Peperment het 'n belangrike rol as 'n kruie, tee en medisinale plant gespeel sedert dit in die 17de eeu in Engeland ontdek is. Die krui is maklik om in die tuin en op die balkon te kweek en word dus wêreldwyd gekweek.
Wat is die hoofkenmerke van peperment?
Peperment (Mentha x piperita) is 'n meerjarige, geharde plant wat tot 90 cm hoog word en klein witrooi blommetjies dra. Dit het 'n aromatiese geur en verkies gedeeltelik skadu plekke. Die hoofoestyd is net voor blom, want dit is wanneer essensiële olies op hul hoogste is.
Botaniese data
- Latynse naam: Mentha x piperita
- Variëteite: tot 14 variëteite en talle sub-variëteite
- Plantfamilie: Muntfamilie
- Geslag: Munt (Mentha)
- Oorsprong: Engeland as 'n toevallige kruising
- Hoogte: tot 90 sentimeter hoog in die oop veld
- Blae: langwerpige, effens gekartelde rand
- Blaarkleur: meestal groen, maar ook amper wit of baie donker
- Stingels: glad, effens harig
- Blom: klein witrooi blommetjies in die vorm van 'n aar
- Aroma: baie aromatiese, vars geur
- Blomperiode: Junie tot Augustus
- Plantdele gebruik: blare
- Ouderdom: meerjarig tot vyf jaar en langer
- Wintergehard: verdra temperature tot minus 20 grade
- Verspreiding: amper wêreldwyd
Wat jy moet weet oor groei in die tuin en in potte
Peperment is redelik robuust en kan buite gekweek word sowel as in 'n pot op 'n balkon of terras.
Die plant benodig voedsame, goed gedreineerde grond. Dit verkies 'n gedeeltelik skaduwee plek. Direkte sonlig beïnvloed die aroma.
Wanneer jy 'n plek kies, maak seker dat peperment nie met homself of kamille oor die weg kom nie. Jy moet ook jou afstand van ander kruisementfamilie hou. Dit maak sin om op die laatste na drie jaar van plek te verander om die verspreiding van siektes te beperk.
Oes peperment
Peperment kan enige tyd geoes word. Die beste oestyd is direk voor blom, aangesien die verhouding essensiële olies dan besonder hoog is. As peperment bewaar moet word, is hierdie oestyd verkieslik.
Selfs na blom, kan die blare veilig verteer of in tee gemaak word. Hulle bevat geen gifstowwe nie, maar smaak 'n bietjie meer bitter as voor hulle geblom het.
Propageer peperment
Peperment word gewoonlik via lopers en steggies gepropageer. Wortelverdeling is ook moontlik. Dit is nogal moeilik om voort te plant deur te saai aangesien die ontkiemingsvermoë van die sade nie baie hoog is nie.
Wenke en truuks
Die genesende eienskappe van peperment speel vandag nog 'n groot rol. Die plant is in 2004 aangewys as "Medisynplant van die Jaar".
