Dit is ook bekend onder die name Hansie en Grietjie, takbokkool, gevlekte kruie, susterkruid en bloubeeskruid, die longkruid. Dit word die fokus van aandag, veral tydens sy bloeityd. Is dit giftig?
Is longkruid giftig?
Longkruid is nie giftig nie, maar eetbaar en smaaklik. Dit is ryk aan silika, slym, flavonoïede en tanniene en kan in slaaie, smoothies en groentegeregte gebruik word. Dit moet egter nie in groot hoeveelhede verbruik word nie.
Nie giftig nie, maar eetbaar en smaaklik
Dit is die moeite werd om longkruid te plant, want dit is nie-giftig, beide inwendig en uitwendig. Dit is selfs eetbaar en sy smaak herinner aan komkommer. Longwort bevat onder meer baie van:
- Silika
- Slimes
- Flavonoïede
- tannins
Waarvoor jy longkruid kan gebruik
Jy kan peusel aan die longkruidvlakte. Jy kan dit ook gebruik om slaaie voor te berei, smoothies te verbeter en groentegeregte interessanter te maak. Sy blomme is ideaal as versiering vir nageregte. Jy kan ook die medisinale plantdele vir tee, essens, tinkture en sitbaddens gebruik.
Wenk
Aangesien longkruid aan die rofblaarfamilie behoort, wat bekend is vir sy alkaloïedinhoud, moet jy dit nie in groot hoeveelhede inneem nie!
