brandnetels het nie 'n besonder goeie reputasie nie. Hulle is bekend vir hul hare wat brand, jeuk en korwe veroorsaak. Maar dit behoort nie’n rede te wees om hulle nie te oes nie – hulle beïndruk immers met hul hoë voedingstofinhoud. Maar hoe kies jy reg sonder om jouself te 'verbrand'?
Hoe pluk ek netels reg?
Om netels behoorlik te pluk, dra dik tuinhandskoene, bedek blootgestelde vel en sny die stam van die plant met 'n skêr of 'n mes. Dit is die beste om brandnetels tussen Mei en Junie te oes en die plantdele vinnig na pluk te verwerk.
Dis beter om die hele stamme af te sny
Die pluk van individuele brandnetelblare is minder effektief. Dit is beter om die hele plant aan die onderkant van die stam af te sny. Maar as jy nie die hele plant wil vernietig nie, kan jy ook gedetailleerde werk doen.
Strek eers 'n paar leerhandskoene (€9,00 op Amazon) of dik tuinhandskoene aan. Goedkoop stofhandskoene is nie genoeg hier nie. Die brandnetel se steekhare dring maklik hierdeur. Neem dan 'n skêr of 'n mes, gryp die plant met een hand en sny die stam met die ander hand.
Pluk sonder handskoene
brandnetels brand nie altyd nie. As jy dit waag, kan jy dit sonder handskoene probeer en jy hoef nie noodwendig daarna korwe te verwag nie. Dit is hoe dit werk: Pluk die blare van onder na bo.
Bedek blootgestelde velareas beter
Aandag: Wees versigtig om nie kortbroeke/rokke of rompe te dra nie! Sandale is ook nie ongeskik om brandnetels te pluk nie. Jy kan jouself ook op blootgestelde vel verbrand as jy verby die brandnetels borsel.
Waar en wanneer kan jy dele van die brandnetelplant pluk?
- Voorkoms: In tuine, op die rande van woude, in weivelde, op rivieroewers
- Waar moet jy nie kies nie?: Op paaie, op rommelhope (netels is daar besmet)
- Beste oesperiode: Mei tot Junie
Verwerk die plantdele vinnig na pluk
Ongeag of jy heel stingels, individuele blare, net die boonste jong lootpunte, bloeiwyses of sade geoes het – ná oes moet plantdele vinnig gebruik of verwerk word. Jy kan dit byvoorbeeld droog, vries, vars verwerk tot spinasie of ander resepte daarmee kook.
Wenk
As jy jouself op die brandnetel 'gebrand' het: troos jou daaraan dat die brandende suur teen rumatiek help. Jy kan die jeuk en brand verlig deur aloe vera gel op die geaffekteerde areas aan te smeer.
